Thứ sáu, Tháng mười một 22, 2024

Cách làm ghẹ sữa rang muối chuẩn vị tại nhà

(SGTT) - Bên cạnh những món ăn vặt quen thuộc như bánh tráng trộn, bò bía, bắp nướng, hột vịt lộn rang me... thì ghẹ sữa rang muối lại gây ấn tượng với thực khách bởi vị ngọt của thịt ghẹ, cộng thêm chút mằn mặn từ gia vị nêm nếm.

Theo đó, món ăn này đã xuất hiện ở nhiều quán ăn vặt tại TPHCM. Ngoài việc mua thành phẩm, mọi người có thể vào gian bếp của mình và làm món ăn này theo công thức sau:

Nguyên liệu

  • 500gram ghẹ sữa nhỏ, rửa sạch và để ráo nước
  • 3 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng canh ớt băm nhỏ
  • Dầu ăn
  • Rau thơm trang trí

Cách làm

  • Rửa ghẹ sạch và để ráo nước. Phi tỏi đến khi thơm, sau đó cho hành, ớt vào đảo đều. Cho ghẹ vào chảo rang chín, trút hết nước ra, sơ chế khô.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho ghẹ vào xào đến khi ghẹ có màu vàng và giòn, lúc này cho đường muối vào xào đều với ghẹ. Cho tỏi, hành, ớt vào đảo đều và tắt bếp.
  • Trình bày: Cho ghẹ rang giòn với muối ra đĩa, trang trí rau thơm.

Cách mua ghẹ sữa: Ghẹ sữa hiện có mức giá bán từ 30.000 - 40.000 đồng/kg. Mọi người có thể tìm mua ở các khu chợ truyền thống, siêu thị hoặc trên hội nhóm mạng xã hội với từ khóa tìm kiếm "mua ghẹ sữa TPHCM".

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Cách làm steak và lúc lắc từ thịt bò cẩm thạch

0
(SGTT) - Trong khuôn khổ chương trình Giao lưu đầu bếp Kỳ 21 do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức, đầu bếp Nguyễn...

Công thức chế biến ba món ăn từ cá mó

0
(SGTT) - Với phần thịt chắc, thơm, cá mó rất thích hợp cho các món chiên giòn, kho tương đậm đà hay canh chua...

Những món bánh ‘ma quái’ cho đêm tiệc Halloween thêm phần...

0
(SGTT) - Đêm tiệc Halloween tại gia của mọi người sẽ thêm phần thú vị bởi những món bánh tạo hình 'ma quái'. Đồ...

Công thức làm món gỏi bò bóp thấu và lẩu riêu...

0
(SGTT) - Trong khuôn khổ buổi Giao lưu đầu bếp kỳ 20 do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức, đầu bếp Phan Duy...

Công thức món chè Việt lọt top 100 món tráng miệng...

0
(SGTT) - Có màu sắc bắt mắt với nhận diện ba màu đặc trưng, món chè ba màu vừa được Taste Atlas ghi nhận...

Trổ tài làm canh Việt kiểu ba miền, lọt top món...

0
(SGTT) - Ẩm thực Việt thời gian gần đây được nhiều chuyên trang ẩm thực thế giới đánh giá cao, từ món ăn truyền...

Kết nối