Thứ năm, Tháng tư 10, 2025

Bữa trưa đầu tuần chọn nui nấu thịt bò bằm

(SGTT) – Sau những ngày cuối tuần tiệc tùng, bữa trưa đầu tuần của mọi người nên chọn món nước dễ ăn, nhanh gọn. Theo đó, nui nấu thịt bò bằm là món đáp ứng tiêu chí này.

Thực tế, nui có hương vị, màu sắc và độ giòn đặc trưng riêng so với sợi bánh canh, sợi hủ tiếu, sợi phở. Thế nên, người nội trợ hay đầu bếp có xu hướng chọn nui để đa dạng hóa bữa ăn cho thực khách hay gia đình.

Tại các quán ăn trưa văn phòng, sợi nui thường chế biến bằng hình thức xào, như nui xào bò, nui xào rau củ, nhưng nui nấu kiểu món nước vẫn có sự đặc trưng riêng. Về nui, mọi người có xu hướng chọn nui ống bởi giá bán, dễ tìm mua và chất lượng cũng bảo đảm. Tùy vào nhà sản xuất mà mọi người canh thời gian luộc nui cho phù hợp, bảo đảm độ giòn sần sật, nấu bánh không bị bở khi để lâu trong nước.

Tiếp đến bò bằm, đây là phần thịt bò xay nhuyễn từ một số phần thịt như thăn, dẻ sườn, nạm… Thịt bò bằm được ứng dụng phổ biến trong món mì Ý hay vo thành bò viên. Ngoài ra, thịt bò bằm còn là phần thực phẩm chính trong một số món xào hay món nước, như nui nấu thịt bò bằm giới thiệu trưa nay.

Về nước dùng (nước lèo), phần lớn quán ăn chọn xương ống heo hầm bởi xương dễ tìm mua, giá cả cũng phải chăng. Đặc biệt, xương heo kết hợp cùng củ cải tạo nên vị nước dùng thanh ngọt, phù hợp mọi khẩu vị thực khách. Tuy nhiên, món nui nấu thịt bò bằm có đôi khi thực khách vẫn được phục vụ nước dùng hầm từ xương gà nếu đó là quán chuyên các món về thịt gà.

Thành phẩm nui nấu thịt bò bằm đa dạng sắc màu xanh từ rau vị, vàng từ nui, đỏ cam từ ớt hay cà rốt. Húp ngụm nước dùng, nhâm nhi ít thịt bò và nui là thực khách đã có bữa trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Theo blogamthuc, nauankhongkho, monngonmoingay, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Thơm ngon, giòn sần sật với cật heo cháy tỏi

0
(SGTT) – Nếu đã quen với cơm phần hoặc các món nước, hôm nay hãy thử đổi vị với món cật heo cháy tỏi...

Bữa trưa đầu tuần thử vị miến nấu mọc

0
(SGTT) – Để đổi vị cơm trưa văn phòng đầu tuần, Trưa nay ăn gì gợi ý món miến nấu mọc thanh ngọt, giòn...

Bữa trưa đầu tuần thanh ngọt với bún gà mọc

0
(SGTT) – Kết hợp hai nguyên liệu dân dã trong ẩm thực Việt là thịt gà và mọc (giò sống), đầu bếp đã tạo...

Đổi vị cơm trưa với món bún cá chấm

0
(SGTT) – Bún cá chấm là món ăn đặc sắc của người dân Hà Nội. Trong bữa trưa hôm nay, mọi người có thể...

Bữa trưa đầu tuần đơn giản với nui nấu bò bằm

0
(SGTT) – Đơn giản nhưng vẫn có độ thơm ngon nhất định, nui nấu bò bằm là món ăn gợi ý cho bữa trưa...

Miến nấu giò heo cho bữa trưa giữa tuần thanh ngọt

0
(SGTT) – Những khoanh giò heo béo thơm và sợi miến thanh ngọt hòa quyện trong nước dùng hầm từ xương heo, tạo nên...

Kết nối