(SGTT) – Trong buổi trưa dịp nghỉ lễ đầu năm mới 2026, mọi người có thể thưởng thức phần hải sản gồm nhiều món, chọn lựa tùy thích vị sốt ăn kèm.
- Đong đầy mâm tiệc cho hai người với xôi, gà hấp và lẩu hải sản
- Mâm tiệc cuối tuần có điểm nhấn ở khai vị ba món
- Mâm tiệc cuối tuần chọn thịt dê làm điểm nhấn
Theo đó, mâm hải sản hôm nay gồm một số món như thân cua tuyết, tôm sú, crawfish được chế biến cùng tùy chọn sốt. Thêm nữa có salad cá ngừ khai vị và sò điệp nướng phô mai. Về salad cá ngừ, đây là món khai vị thường có trong các thực đơn tiệc kiểu Âu. Mỗi đĩa salad có các loại rau, củ như xà lách, rau mầm, cà chua bi, dưa leo, việt quất, hành tây… trộn cùng thịt cá ngừ được làm chín xé miếng vừa ăn cùng sốt dầu giấm.
Đến sò điệp nướng phô mai, đầu bếp chọn sò điệp Nhật Bản để có thớ thịt nhiều, dày và chắc. Tiếp đến, người nấu pha chế hỗn hợp sốt phô mai, chan lên thịt sò điệp rồi đem đút lò cho đến chín. Thành phẩm có màu sắc vàng bắt mắt của phô mai, thêm lớp nâu cháy cạnh, thịt sò điệp mọng nước.
Cuối cùng, phần ăn hải sản gồm thân cua tuyết, tôm sú, crawfish được bán theo định lượng như một phần thân cua (khoảng 250g), 200g tôm sú và 200g crawfish. Tất cả hải sản đều hấp chín để giữ độ ngọt thanh hải sản. Sau đó, mọi người có thể chọn một trong các loại sốt như Cajun (cay vừa, cay nồng), sốt Thái chanh sả, sốt ớt Tứ Xuyên, sốt Singapore hay sốt bơ tỏi. Hải sản đựng trong khay nhôm để giữ nhiệt, kèm bao tay để mọi người thưởng thức kiểu “bốc tay”, trải nghiệm vị món ăn gần gũi nhất.
Mỗi phần ăn thường có thêm bánh mì, bánh mì bơ tỏi để mọi người ăn kèm. Phần ăn phù hợp cho nhóm 2-3 khách. Giá tham khảo: 800.000 – 950.000 đồng/phần tùy nơi bán.
Theo blogamthuc, haisanngon, shopeefood
