(SGTT) – Cơm tấm là món ăn sáng thân quen của một số thực khách Sài thành. Tại một góc hẻm đường Trần Quý, phường Minh Phụng có quán ăn phục vụ món ăn này với điểm nhấn ở hương vị ẩm thực Trung Hoa.
- Bữa sáng Sài Gòn với tô phở "chồm hổm" ở trung tâm thành phố
- Bữa sáng Sài Gòn thử vị nai né, giá từ 38.000 đồng
- Bữa sáng Sài Gòn với phần ăn bò né đầy đặn
Qua tìm hiểu, quán mở bán đã được vài năm, nấu cơm tấm theo phong vị ẩm thực Trung Hoa. Cụ thể, đó là các món ăn kèm thường thấy như khổ qua cà ớt, xíu mại viên, giò heo và trứng kho… bên cạnh sườn nướng, bì chả của món cơm tấm truyền thống. Trong đó, khâu nhục là món ăn được lòng nhiều thực khách bởi sự hài hòa giữa vị béo của lớp mỡ xen lẫn độ thanh ngọt của từng thớ thịt nạc.
Về cơm, chủ quán vẫn chọn lựa gạo tấm cho thành phẩm cơm tơi xốp, hạt rời đặc trưng. Rau củ ăn kèm có dưa leo, cà chua và nước mắm mặn thân quen. Giá món ăn từ 35.000 đồng/phần.
Cơm tấm khâu nhục | 168/32 Trần Quý, phường Minh Phụng | Giờ mở cửa: 5:30 – 11:30 (nghỉ Chủ nhật và ngày rằm)
