(SGTT) - Bánh mì chả cá là món ăn sáng ưa thích của một số người dân Sài thành. Tại một góc đường Dương Bá Trạc, quận 8, có quầy bánh mì phục vụ món này với điểm nhấn Halal.
- Bữa sáng Sài Gòn với phần ăn bò né đầy đặn
- Bữa sáng Sài Gòn thử vị hủ tiếu xào người Hoa
- Bữa sáng Sài Gòn: Đổi vị bún riêu khi có thêm thịt vịt ăn kèm
Chủ quán thông tin, món ăn này vợ chồng anh mở bán đã hơn 10 năm, được thực khách nhớ đến bởi dòng chữ Halal. Theo đó, những món ăn có chữ Halal được chế biến theo tiêu chuẩn riêng để người Hồi Giáo thưởng thức. Tuy nhiên, đó cũng chính là điểm nhấn thu hút thực khách Việt bởi chất lượng, hương vị khác lạ.
Cụ thể, chả cá nơi đây sử dụng thịt cá thu, được xử lý khéo léo sao cho không còn mùi tanh mà vẫn giữ được mùi thơm, vị ngọt thanh tự nhiên thịt cá. Cứ thế, chủ quán quết thành miếng bánh to và chiên trên chảo dầu sôi khoảng vài phút đến khi chín. Nhờ vậy, món ăn luôn có độ nóng nhất định.
Một phần bánh mì chả cá Halal gồm chả cá, dưa leo, đồ chua, rau răm, nước mắm chua ngọt. Tổng thể món ăn hài hòa hương vị, có thêm rau dưa để bớt ngấy và giảm vị mặn mà của nước mắm. Một ổ bánh mì có giá bán 20.000 đồng, mọi người có thể mua chả cá riêng với giá bán 16.000 đồng/100g.
Bánh mì chả cá Halal | 110 Dương Bá Trạc, phường 2, quận 8 | Giờ mở cửa: 9:00 – 16:00
