(SGTT) – Mì Trung Hoa là một trong những món ăn sáng thân quen của thực khách Sài thành. Tại một góc đường Ngô Quyền, phường Diên Hồng, có tiệm mì phục vụ món này kèm thức ăn quen mà lạ – sườn trắng.
- Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng tại quận 10
- Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì chả cá vỉa hè mở bán bốn tiếng/ngày hết 500 ổ
- Bữa sáng Sài Gòn: Bún mọc Cầu Bà Tàng, viên nào viên nấy ăn đã miệng
Qua tìm hiểu, sườn trắng chính là phần sườn heo, loại có sụn non trắng giòn sần sật. Sau khi chọn lựa sườn tươi, chủ quán sơ chế sạch, không ướp sốt gì mà chỉ nêm nếm ít gia vị rồi đem hầm để tạo thành phẩm nồi sườn có vị thanh ngọt, miếng sườn mềm mọng nước.
Tương tự các tiệm mì Hoa khác, chủ quán vẫn sử dụng mì sợi trứng vàng, và thực khách có thể tùy chọn kiểu món nước hoặc món khô (mì trộn sốt). Còn lại có rau ăn kèm như giá, hành, hẹ, tóp mỡ. Giá món ăn 50.000 đồng/phần. Nếu bạn đi nhóm khách đông hoặc gia đình có thể thử thêm món sườn kho, xá xíu hoặc hoành thánh lá.
Mì sườn trắng | đầu hẻm 192 Ngô Quyền, phường Diên Hồng | Giờ mở cửa: 6:00 - 13:00 (nghỉ bán những ngày rằm)
