(SGTT) - Hủ tiếu dê là món ăn sáng thân quen của một bộ phận người dân Sài thành. Tại góc đường Dương Bạch Mai, phường Chánh Hưng, có tiệm ăn phục vụ món này với sự đa dạng thức ăn kèm.
- Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng tại quận 10
- Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì chả cá vỉa hè mở bán bốn tiếng/ngày hết 500 ổ
- Bữa sáng Sài Gòn: Bún mọc Cầu Bà Tàng, viên nào viên nấy ăn đã miệng
Qua tìm hiểu, chủ quán mới mở bán chỉ vài tháng nhưng thu hút thực khách bởi cách chọn lựa nguyên liệu kỹ, cùng cách nấu chuyên nghiệp từ đầu bếp. Mỗi ngày anh chọn lựa những phần thịt và lòng dê ngon, nấu theo phong vị của món này (nước dùng sánh đặc, màu nâu đỏ). Tuy nhiên, để phù hợp cho thực khách Sài thành, chủ quán gia giảm lại vị để nước dùng thanh ngọt, không quá nồng mùi thảo dược.
Mọi người có thể tùy chọn từ thịt, lòng dê cho đến phần đặc biệt như đuôi hay vú dê. Mỗi phần ăn đều có hành lá, rau tía tô, ngò gai cho thêm vào, tùy chọn mì sợi trứng vàng, mì gói hay hủ tiếu chấm cùng chao, sa tế. Giá món ăn từ 50.000 đồng/phần (nếu mọi người đi nhóm đông khách có thể chọn lẩu dê).
Hủ tiếu dê Dương Bạch Mai | 66 Dương Bạch Mai, phường Chánh Hưng | Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00
