(SGTT) – Hủ tiếu dê là món ăn mang phong vị ẩm thực Trung Hoa với đặc trưng sợi hủ tiếu mềm, thịt dê hay lòng dê đậm đà vị thơm trong phần nước dùng màu đỏ nâu sánh đặc.
- Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng tại quận 10
- Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì chả cá vỉa hè mở bán bốn tiếng/ngày hết 500 ổ
- Bữa sáng Sài Gòn: Bún mọc Cầu Bà Tàng, viên nào viên nấy ăn đã miệng
Tại một góc đường Tạ Quang Bửu, phường Chánh Hưng, có quán hủ tiếu dê 175 phục vụ gần như cả ngày với điểm nhấn ở món ăn như tên quán. Theo đó, phần thịt dê được chủ quán chọn lựa loại tươi ngon, nhiều nạc và ít mỡ để tránh ngấy. Ngoài thịt nạc, thực khách có thể tùy chọn những phần thịt khác như sườn, xương ống, dựng, mắt, lưỡi, óc, tai…
Quán dùng sợi hủ tiếu bản to, mềm làm từ bột gạo để bảo đảm chất lượng món ăn. Phần nước dùng hầm từ xương dê nên có vị đặc trưng của dê, hòa quyện cùng vị thuốc bắc. Ngoài hủ tiếu dê, quán còn bán thêm cà ri dê cho mọi người đổi vị bữa sáng. Giá món ăn từ 35.000 đồng/phần.
Hủ tiếu dê 175 | 175 Tạ Quang Bửu, phường Chánh Hưng | Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
