Thứ ba, Tháng mười một 26, 2024

Bí quyết để có món gà rán tẩm xốt gia vị giòn tan cho ngày lễ ở nhà

(SGTTO) - Gà rán giòn tẩm xốt gia vị hay còn gọi là Dakgangjeong là một món ăn vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc. Miếng gà giòn tan, phần nước xốt ngòn ngọt với một chút chua nhẹ của giấm kèm vị cay nồng của ớt là những điểm nhấn khiến người dùng phải phát ghiền vì món ăn này.

Theo truyền thống, Dakgangjeong có thể được làm từ một con gà chặt ra thành từng miếng nhỏ rán giòn lên, sau đó phủ đều một lớp xốt gia vị vừa cay vừa ngọt bên ngoài. Tuy nhiên, Dakgangjeong được làm bằng cánh gà hoặc những miếng gà không xương đã và đang tạo nên một cơn sốt ẩm thực gần đây tại Hàn Quốc.

Bí quyết để có món gà rán tẩm gia vị càng ăn càng nghiền nằm ở phần tẩm ướp gà, rán gà, và làm xốt. Để làm món ăn này, nhiều người thường ngâm gà trong sữa tươi trong vài giờ rồi rửa sạch lại. Sữa tươi có tác dụng làm mềm thịt gà và loại bỏ mùi hôi, giúp miếng gà rán mềm, mọng nước và có nhiều hương vị hơn.

Bên cạnh đó là bí quyết rán gà hai lần, lớp tinh bột khoai tây được áo bên ngoài sẽ tạo nên một lớp vỏ vô cùng giòn xốp hấp dẫn cho miếng gà rán. Món gà Dakgangjeong thường được trang trí và ăn kèm với các loại hạt như đậu phộng rang, mè rang, hạt hướng dương, hạt bí ngô. Đây sẽ là một món ăn vô cùng thích hợp để bạn nhâm nhi cùng với bia lạnh trong những ngày nghỉ lễ này.

K.P.

Theo Maangchi

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Nhóm sinh viên làm phim online với những thước phim sống...

0
(SGTT) - Nhằm giúp mọi người ở nhà trong thời gian giãn cách xã hội vẫn có cơ hội giải trí, nhóm làm phim...

Ở nhà mùa dịch: chiêu đãi gia đình món sữa gạo...

0
(SGTT) - Mùa giãn cách ở nhà, hết trà sữa rồi đến trân châu tự làm, tự hỏi có thức uống gì tốt cho...

Bổ sung dinh dưỡng từ bò qua công thức hướng dẫn...

0
(SGTT) - Trong khuôn khổ chương trình Mỹ vị cùng Chef chuyên đề về bò, anh Diệp Huy Cường, Bếp trưởng Lãnh sự quán...

Lớp võ online miễn phí: sân chơi của bạn trẻ trong...

0
(SGTT) - Tại TPHCM, trong những ngày diễn ra giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16, nhiều người đã tự tạo cho mình...

Bài tập tại nhà cho người đau cổ vai gáy

0
(SGTT) – Trong giai đoạn giãn cách không thể ra ngoài vận động, chủ yếu ngồi làm việc tại nhà khiến nhiều người gặp...

Tăng cường hệ miễn dịch bằng hai món ăn từ nhân...

0
(SGTT) - Trong thời điểm giãn cách xã hội, nhiều người thường tìm mua các loại thực phẩm bổ dưỡng để tăng cường sức...

Kết nối