Thanh Dương -
Tọa lạc tại số 386 Võ Văn Tần (quận 3, TPHCM), quán cà phê Rabbits Symphony có một không gian cà phê-ẩm thực kiểu Nhật Bản.
Ngay từ khi bước chân vào đây, thực khách sẽ thấy một không gian thoải mái, ấm cúng cùng hình ảnh trang trí là những chú thỏ dễ thương. Cách thiết kế, trang trí của Rabbits Symphony khá nhẹ nhàng, gắn liền với nhiều hình ảnh của văn hóa Nhật Bản. Lấy chủ đề là thỏ trong trang trí nên từ bức tranh tường cho đến bố cục trang trí đều là những chú thỏ. Nhiều thực khách trẻ tuổi vào đây thường chụp hình “tự sướng” (selfie) và “check-in” cùng bạn bè trong không gian đậm chất trẻ trung.
Ở đây, vì được thiết kế với không gian bếp mở nên thực khách có thể quan sát quá trình chế biến và trang trí món ăn của chính mình. Trên tầng lầu, quán còn có một sân thượng thoáng mát. Khách có thể thưởng thức một ly sinh tố, cà phê hay những món ăn nhẹ và ngắm cảnh vật xung quanh.
Thực đơn của quán với giá dao động 35.000-89.000 đồng/phần. Các món ăn ở đây có thể kể đến như Gyudon, OmuRice, Roasted Beef Pan, Mix Fried… Trong đó, món Roasted Beef Pan có phần thịt bò rất mềm và đậm đà, phần sốt đi kèm sóng sánh và khá thơm. Món Cơm Gyudon Nhật Bản cũng sẽ giúp thực khách “no bụng” với phần thịt bò được chế biến khá cầu kỳ. Đi kèm món chính, thực khách có thể gọi thêm những món tráng miệng đặc trưng như Cheese Cake, PanCake, Pudding...
Các món uống tại quán tạo nên sự khác biệt cho Rabbit Symphony đó là FROKe, sinh tố kiểu Nhật. FROKe là sự kết hợp giữa sữa chua thanh trùng, sữa tươi và trái cây tươi. Món này có nhiều hương vị để khách lựa chọn như FROKe matcha, FROKe thanh long… Bên cạnh đó, món cà phê có tên Siphon là sự kết hợp giữa những hạt cà phê nhập khẩu cùng với phong cách pha chế của người Nhật tạo ra một loại thức uống có mùi vị khá lạ.
Theo đại diện của quán, vào mỗi chiều thứ Tư và thứ Năm hàng tuần, một phần không gian quán sẽ dành cho việc học tiếng Nhật, tìm hiểu về văn hóa Nhật Bản cùng những du học sinh từ Nhật Bản.
