Trổ tài đầu bếp

Mẹo làm mới món bánh chưng để ‘chống ngấy’ sau tết

13/02/20240

Trong văn hóa ẩm thực ngày tết của một bộ phận người dân Việt, bánh chưng là món ăn không thể thiếu ở mâm cỗ cúng, cũng như những bữa cơm ngày xuân. Giữa những lựa chọn mâm cỗ cao đầy, sau tết, bánh chưng thường sẽ còn dư...

Công thức hai món ăn giao thoa ẩm thực vùng miền và ngày tết

26/01/20240

(SGTT) - Thịt bò là thực phẩm thường được các đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn, từ phong cách ẩm thực vùng miền cho đến hiện đại. Trong khuôn khổ chương trình Giao lưu đầu bếp số tháng 1-2024 do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, anh...

Trổ tài đầu bếp cùng món bánh dinh dưỡng Tempeh đầy sắc màu

19/01/20240

(SGTT) - Tempeh là món bánh dinh dưỡng bắt nguồn từ quốc gia Indonesia. Hiện nay, món bánh này được cộng đồng ẩm thực Việt quan tâm bởi sự lành mạnh, dễ thưởng thức và màu sắc bắt mắt nếu phối hợp khéo léo thực phẩm. Nghe chuyên gia...

Bỏ túi 4 công thức món ăn có ứng dụng nguyên liệu kem béo, kem sữa mới lạ

10/01/20240

(SGTT) - Kem béo hay kem sữa vốn là những nguyên liệu ứng dụng trong các món bánh hay thức uống. Qua bàn tay của đầu bếp chuyên nghiệp, hai loại thực phẩm này lại giúp tạo nên những món ăn đặc sắc. Bỏ túi hai công thức món...

Quản trị viên nhóm Ăn ngon nấu khéo bày cách làm mâm tiệc mùa Giáng sinh

22/12/20230

(SGTT) - Những ngày gần đây, không khí TPHCM trở lạnh vào mỗi giấc sáng hay tối, báo hiệu mùa Giáng sinh cận kề. Ngoài lựa chọn ra nhà hàng dùng bữa, mọi người vẫn có thể tự tay trổ tài đầu bếp làm mâm tiệc quây quần bên...

Công thức hai món ăn truyền thống trong đêm tiệc Giáng sinh

19/12/20230

(SGTT) - Tại phương Tây, mọi người thường nấu những món ăn truyền thống dùng để thiết đãi bạn bè, người thân trong đêm tiệc Giáng sinh. Trong đó, thịt cừu và thịt bò là hai nguyên liệu thực phẩm phổ biến. Trổ tài đầu bếp với 2 món...

Công thức món lẩu bò Mông Cổ đang được nhiều quán ăn ‘bắt trend’

12/12/20230

(SGTT) - Thời gian gần đây, lẩu bò bao tử Mông Cổ được người tiêu dùng và quán ăn tại nhiều tỉnh, thành quan tâm bởi tạo hình viên thịt đặc sắc. Qua đó, món ăn trở thành một xu hướng ẩm thực mới trong ngành F&B. Bỏ túi...

Trổ tài đầu bếp: Khi thanh long không chỉ là mì tôm

04/12/20230

(SGTT) - Thời gian gần đây, mì tôm thanh long do một doanh nghiệp trong nước sản xuất đã tạo nên cơn sốt quan tâm trong cộng đồng ẩm thực. Tạm bỏ qua trào lưu này, thanh long còn là loại trái cây được ứng dụng nhiều ở các...

Công thức hai món ăn bắt vị từ cá hồi, sò điệp Nhật Bản

27/11/20230

(SGTT) – Trong ẩm thực quốc tế, thịt cá hồi và sò điệp Nhật là hai nguyên liệu thực phẩm phổ biến để đầu bếp chế biến thành các món ăn đặc sắc. Trổ tài đầu bếp với 2 món ăn theo phong cách Fusion lạ miệng Trổ tài...

Bỏ túi công thức món trà chanh giã tay đang gây sốt cộng đồng ẩm thực

06/11/20230

(SGTT) - Thời gian gần đây, tại một số thành phố lớn như Hà Nội, TPHCM, trào lưu tìm thưởng thức món trà chanh giã tay đang nở rộ. Bỏ túi công thức món bánh đang "gây bão" cộng đồng ẩm thực Bỏ túi hai công thức món ăn...

Mới cập nhật

Tin tức

Trổ tài đầu bếp

BẠN ĐỌC CÙNG LÀM BÁO

ĐỒNG HÀNH CÙNG CHÚNG TÔI

Mới cập nhật

Tin bài khác