Trổ tài đầu bếp

59 giây vào bếp: Ẩm thực fusion cùng bánh ngọn lửa bắt mắt

06/08/20220

(SGTT) - Vẫn là món bánh thông thường được làm từ kem tươi, bánh bông lan, phô mai, các đầu bếp chuyên nghiệp tận dụng thêm đường, rượu rum để tạo nên món bánh ngọn lửa trông bắt mắt và ngon miệng. 59 giây vào bếp: Hai trong một...

59 giây vào bếp: ở nhà vẫn có thể làm trọn vẹn món mì đường phố nổi tiếng Tứ Xuyên

02/08/20220

(SGTT) - Ẩm thực Tứ Xuyên (Trung Quốc) nổi tiếng khắp nơi bởi vị cay "tê lưỡi" đặc trưng từ gia vị tiêu, ớt. Và mì Dan Dan là một trong những món ăn phản ánh rõ nét vị tê cay này. 59 giây vào bếp: Hai trong một...

59 giây vào bếp: Hai trong một món bánh xèo Nhật Bản kiểu buger

29/07/20220

(SGTT) - Bạn yêu thích buger, bạn không nỡ từ chối bánh xèo Nhật Bản. Đừng quá lo lắng, chỉ 59 giây vào bếp, bạn sẽ có cả hai trong một cùng với món ăn có tên gọi là Okonomiyaki Burger. Trổ tài đầu bếp làm món bánh đang...

Bỏ túi “‘bữa tiệc” tại gia nhân ngày Quốc khánh nước Pháp

14/07/20220

(SGTT) - Ẩm thực Pháp nổi tiếng với sự tinh tế trong hương vị, sang trọng trong cách ăn và độc đáo trong cách chế biến. Nhân ngày Quốc khánh Pháp 14-7, những ai yêu thích ẩm thực của quốc gia này có thể trổ tài chế biến những...

Ba món ngon từ nấm tràm, sản vật đất cố đô Huế

11/07/20220

(SGTT) - Khi những cơn mưa đầu mùa thu mang đến cho xứ Huế sự mát mẻ, dễ chịu thì cũng là lúc trên những cánh rừng tràm bạt ngàn nơi đây mọc lên rất nhiều tai nấm tràm tròn trĩnh và béo múp. Lúc này, trên các nẻo đường...

Mát lòng canh hến nấu mít non

08/07/20220

(SGTT) - Quê tôi lại sắp vào mùa hè nắng nóng, nhưng cũng là mùa vui như trẩy hội, bởi mới sáng sớm tinh mơ, đường thôn ngõ xóm đã rộn ràng với cảnh đàn ông, đàn bà, trai có, gái có, đang chuẩn bị vật dụng để xuống các...

Thơm lừng vị biển cả miến xào cua sốt XO cho bữa cơm chiều mới lạ

29/06/20220

(SGTT) - Là loại sốt thường thấy trong món miến xào cua, sốt XO giúp trung hòa hương vị giữa độ thanh ngọt của thịt cua và chút bùi bùi từ sợi miến. Qua đó, bữa cơm chiều của gia đình sẽ thêm phần thú vị. Đắm say vị...

Hướng dẫn làm tai heo ngâm kiểu Thái từ đầu bếp chuyên nghiệp

24/06/20220

(SGTT) - Trong các món ăn vặt, tai heo thường được ưa chuộng để ngâm cùng sả tắc, cóc hay chế biến theo kiểu Thái để mang đến những trải nghiệm vị giác thú vị. Đắm say vị biển cùng ghẹ nhồi sốt trứng muối Bồi bổ cơ thể...

Đậm đà thịt ba chỉ một nắng kho bào ngư cho bữa cơm chiều muộn

21/06/20220

(SGTT) - Ba chỉ là phần thịt được nhiều người ưa "béo" yêu thích bởi vị thơm bùi, và hôm nay chúng được đầu bếp chuyên nghiệp kết hợp cùng bào ngư với cách chế biến kho truyền thống. Bổ dưỡng yến chưng bí đỏ trứng sữa tươi Đắm...

Dân dã món cá “bay” kho mít non xứ Quảng

17/06/20220

(SGTT) - Cá chuồn có mình dài, lưng thon, màu xanh đen, bụng trắng, đặc biệt là cặp vây cánh dài tới tận đuôi. Nhờ thế, nó không chỉ nhảy búng lên mặt nước mà còn bay được. Tại xứ Quảng, thịt cá chuồn rất được ưa chuộng để...