Trổ tài đầu bếp

Dậy vị món cá ngừ kho ớt tươi cho bữa cơm tối

15/08/20230

(SGTT) - Cá ngừ là loại cá có nhiều dưỡng chất, thịt ngọt, khi kết hợp cùng ớt tươi hứa hẹn tạo nên món ăn bắt vị cho bữa tối đầu tuần của cả nhà. Trổ tài đầu bếp thực hiện 4 món ngon từ rau tiến vua Trổ...

Trổ tài đầu bếp thực hiện 4 món ngon từ rau tiến vua

10/08/20230

(SGTT) - Có tên gọi khá bắt tai, rau tiến vua gần đây rất được lòng người nội trợ và cả quán ăn, nhà hàng. Bỏ túi 5 công thức bánh ngon cho ngày hè mát lạnh Bỏ túi ba công thức món ăn kết hợp thịt gà và...

Trổ tài đầu bếp dẫn cả nhà ‘du lịch’ miền Tây tại gia

01/08/20230

(SGTT) - Ẩm thực miền Tây sông nước là những nét văn hóa mộc mạc, giản dị khi nguyên liệu chế biến chính từ sản vật địa phương. Trong khuôn khổ chương trình Giao lưu đầu bếp do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức, đầu bếp Mai Phước...

Trổ tài thực hiện món gà rán ‘Blackpink’ bắt mắt tại gia

26/07/20230

(SGTT) - Gà rán là món ăn khá quen thuộc và nhiều người nội trợ đã chế biến thành công chúng tại nhà. Nhân sự kiện nhóm nhạc nữ Hàn Quốc - Blackpink - về Việt Nam trình diễn, một số người làm mới món gà rán thành phiên...

Bỏ túi công thức làm heo quay mắc mật Lạng Sơn từ chuyên gia quay nướng

22/07/20230

(SGTT) - Trong khuôn khổ buổi bồi dưỡng kiến thức ẩm thực tháng 7-2023 do Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương vừa tổ chức, chuyên gia quay nướng Nguyễn Văn Thức đã hướng dẫn khách tham dự thực hiện món heo quay mắc mật Lạng Sơn (nguyên con). ...

Bình dị cháo cá lóc đậu xanh, món dễ nấu và cũng dễ thưởng thức

04/07/20230

(SGTT) - Cháo cá tràu (cá lóc, cá quả…) nấu đậu xanh là món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây là món cháo bổ dưỡng và có hương vị đặc biệt nhờ thịt cá tươi ngon nấu trong nồi cháo thơm lừng. Ngọt ngào cháo cá dìa bông...

Gợi ý những mâm cơm ‘đong đầy’ cho Ngày gia đình Việt Nam thêm ý nghĩa

27/06/20230

(SGTT) - Trong một dịp ý nghĩa như Ngày gia đình Việt Nam (28-6), việc bạn trổ tài đầu bếp thực hiện mâm cơm "thuần Việt" là lựa chọn thú vị để gắn kết các thành viên. Qua đó, những câu chuyện rôm rả bên món ăn ngon là...

Trổ tài đầu bếp làm hai món bánh không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ

21/06/20230

(SGTT) - Bánh bá trạng và bánh ú tro là hai loại bánh không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ (5-5 Âm lịch) hằng năm. Nếu bạn muốn tự tay chọn lựa nguyên liệu để làm nên những chiếc bánh ưng ý trong ngày này thì có thể...

Bỏ túi 6 công thức món ăn hấp dẫn, theo xu hướng ẩm thực 2023

16/06/20230

(SGTT) - Xu hướng ẩm thực 2023 ngoài việc gìn giữ những món ăn truyền thống thì đầu bếp chuyên nghiệp còn sáng tạo thêm một số món trên nền tảng thực phẩm lành mạnh từ rau củ. Bỏ túi 5 công thức bánh ngon cho ngày hè mát...

59 giây vào bếp: Cuối tuần trổ tài làm món thịt cừu kiểu Ma-Rốc

11/06/20230

(SGTT) - Tuy thuộc châu Phi nhưng nền văn hóa ẩm thực của Ma-Rốc là sự giao thoa giữa Ả Rập và châu Âu. Đối với người dân nơi đây, thịt cừu là thực phẩm phổ biến như người Việt dùng thịt heo mỗi ngày. 59 giây vào bếp:...