Ẩm thực

Bữa trưa đầu tuần thử vị nui trộn cá ngừ

23/06/20250

(SGTT) - Vào những ngày cần một bữa trưa nhanh, gọn mà vẫn đủ đầy dinh dưỡng, món nui trộn cá ngừ là lựa chọn phù hợp. Với nguyên liệu đơn giản, dễ chuẩn bị, món ăn này ngày càng phổ biến trong thực đơn cơm trưa văn phòng. ...

Food Cost – Con dao hai lưỡi trong ngành ẩm thực

22/06/20250

(SGTT) - Khi bước vào nghề bếp chuyên nghiệp hay mở nhà hàng, ai cũng từng nghe đến cụm từ "Food Cost", nhưng không phải ai cũng hiểu hết ý nghĩa của nó. Food Cost không chỉ là một con số kế toán, mà đó là chìa khóa sống...

Mâm cơm niêu nhiều sắc vị cho bữa trưa cuối tuần

22/06/20250

(SGTT) - Từ đồng ruộng đến ao làng, từ vườn rau đến biển khơi, mâm cơm niêu hôm nay là “bản hòa tấu” đầy đặn của vị ngon dân dã, đậm đà và thanh mát. Bảy món ăn mang hương vị đặc trưng ba miền nhưng lại hòa quyện...

Tròn vị bữa sáng cùng bún bò ‘không tên’ ở quận 8

21/06/20250

(SGTT) - Trong các món nước cho buổi sáng, bún bò là chọn lựa của một số thực khách bởi nước dùng đậm đà, thức ăn kèm nhiều loại. Tại đường Âu Dương Lân, quận 8, có tiệm bún bò đáp ứng tiêu chí này kèm giá bán phải...

Thanh mát nồi lẩu tôm nấu bầu trưa cuối tuần

21/06/20250

(SGTT) – Bầu và tôm là hai nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, khi kết hợp lại tạo nên nồi lẩu nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đủ no bụng và thơm ngon. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến...

Nghe đầu bếp kể chuyện báo chí nhân ngày 21-6

21/06/20250

(SGTT) - Nhân kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam, các đầu bếp đã chia sẻ cùng Sài Gòn Tiếp Thị về những nhận định về vai trò của báo chí trong hành trình quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam, cũng như gửi...

Bữa sáng đầy đặn với tô bánh đa cua Hải Phòng, giá chỉ 35.000 đồng

20/06/20250

(STTT) - Chọn mức giá bình dân nhưng chất lượng vẫn bảo đảm, quán bánh đa cua Hải Phòng núp góc đường Đoàn Văn Bơ, quận 4 là điểm đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực yêu thích món ăn này. Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức...