Ẩm thực

Ẩm thực kể chuyện: Khi vlog nấu ăn hóa thành ‘phim điện ảnh’

23/07/20250

(SGTT) - Không chỉ chia sẻ công thức nấu ăn, một số nhà sáng tạo nội dung trên TikTok, YouTube tại Việt Nam đang kể những câu chuyện cảm xúc thông qua món ăn, ánh sáng và ký ức. Trào lưu "Ẩm thực kể chuyện" đang trở thành lựa...

Màu sắc thực phẩm nói lên điều gì về dinh dưỡng?

23/07/20250

(SGTT) - Màu sắc thực phẩm không chỉ tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn mà còn nói lên nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy mỗi gam màu trong rau củ hay trái cây đều chứa các hợp chất sinh học tốt cho sức...

Những giống cua thịt ngon trên thế giới, có cả loại ở Việt Nam

23/07/20250

(SGTT) - Cua là món hải sản được yêu thích trên khắp thế giới không chỉ bởi hương vị thơm ngọt mà còn vì sự đa dạng và độc đáo của từng giống loài. Làn sóng các TikToker ẩm thực dừng bán hàng Burger mì tôm của Lotteria gây...

Gà chiên xá xị lạ miệng cho bữa trưa văn phòng

23/07/20250

(SGTT) - Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, thịt gà là nguyên liệu phổ biến bên cạnh thịt heo và thịt bò. Từ loại thịt này, nhiều món ăn được biến tấu đa dạng, trong đó có món gà chiên xá xị - một lựa chọn mới lạ...

Những loại thức uống ‘wellness’ cho mùa hè thanh mát, dinh dưỡng

22/07/20250

(SGTT) - Khi xu hướng sống khỏe, sống xanh (wellness) tiếp tục nở rộ trong giới trẻ, đặc biệt trên các nền tảng như TikTok và Instagram, các loại nước uống từ trái cây theo mùa, giàu dưỡng chất và đẹp mắt đang dần chiếm lĩnh thị trường thức...

Bữa trưa thanh mát với salad măng tây thịt bò

22/07/20250

(SGTT) - Một đĩa salad thanh mát, giàu dinh dưỡng là lựa chọn phù hợp để cân bằng khẩu vị. Trong số các kiểu salad hiện đại, salad măng tây thịt bò nổi bật nhờ sự kết hợp giữa rau xanh giòn ngọt và thịt bò mềm thơm. Trưa...

Cách làm bốn món Việt lọt top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới

21/07/20250

(SGTT) - Bò nhúng giấm, thịt kho tàu, bò lúc lắc và bò kho là những món ăn Việt vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas bình chọn trong danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới. Trổ tài đầu bếp làm những...

Bữa trưa đầu tuần thử vị bún vịt nấu tiêu

21/07/20250

(SGTT) - Trong những món ăn từ thịt vịt, bún vịt nấu tiêu là lựa chọn vừa lạ miệng vừa thân quen, phù hợp đổi vị cho bữa trưa đầu tuần. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau củ Trưa nay...

Những quán ăn giữ ‘màu thời gian’ ở TPHCM

20/07/20250

(SGTT) - TPHCM là nơi giao thoa văn hóa ẩm thực vùng miền và quốc tế, với nhiều quán ăn, nhà hàng đa dạng phong cách. Len lỏi trong đó là những quán ăn "nhuốm màu" thời gian, từ hương vị nguyên bản cho đến không gian, bài trí. ...

Mâm cơm niêu cuối tuần đậm đà vị sông nước miền Tây

20/07/20250

(SGTT) - Mỗi món ăn trong bữa cơm nhà đều mang một sắc thái riêng biệt, nhưng khi kết hợp khéo léo tạo nên bản “hòa âm” tròn vị. Mâm cơm hôm nay gồm cá bông lau kho tộ, tôm bầu cháy cạnh thịt ba rọi, rau thập cẩm...