Ẩm thực

Đầu bếp Tào Ngọc Cường: Phương châm học nữa, học mãi luôn ‘cháy’ trong tôi

11/04/20250

(SGTT) – Không chỉ là bếp trưởng nổi tiếng tại các nhà hàng, khách sạn ở Thanh Hóa, đầu bếp Tào Ngọc Cường còn rẽ hướng sang lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. Nhà hàng của anh không chỉ phục vụ những món ăn truyền thống mà nơi đó...

Bữa trưa quốc tế với mì Ý hải sản

11/04/20250

(SGTT) – Mì Ý là món ăn đặc trưng của quốc gia hình chiếc ủng. Tại TPHCM, có nhiều quán ăn, nhà hàng bán món này với sự biến tấu về thức ăn kèm. Trong đó, phiên bản mì Ý hải sản có sự đủ đầy dư vị hải...

Tìm hiểu ẩm thực vùng đất đang gây sốt trong phim ‘Địa đạo’

10/04/20250

(SGTT) - Ra mắt thời gian gần đây, bộ phim "Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối" đang thu hút mọi người bởi nhắc đến địa danh căn cứ Bình An Đông (Củ Chi). Nếu có dịp ghé thăm Củ Chi, mọi người có thể khám phá những món...

Bữa trưa biến tấu món mì Quảng khi có giò heo ăn kèm

10/04/20250

(SGTT) – Mì Quảng là món ăn vùng miền được nhiều thực khách ưa thích bởi hương vị và sự đặc sắc trong nguyên liệu, cách chế biến. Hôm nay, Trưa nay ăn gì giới thiệu một phiên bản mì Quảng mới lạ từ thực phẩm quen thuộc là...

Công thức ba món Việt lọt top 89 món cá nước ngọt ngon nhất thế giới

10/04/20250

(SGTT) - Trong danh sách bình chọn 89 món cá nước ngọt ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực quốc tế - Taste Atlas - vừa đăng tải, Việt Nam có ba món lọt top là cá kho tộ, cá tai tượng chiên xù và cá lóc...

Mẹo lên thực đơn ăn uống cả tuần bằng AI

09/04/20250

(SGTT) – Nếu bạn từng đau đầu vì không biết lập danh sách mua sắm thực phẩm hay lên kế hoạch bữa ăn cả tuần cho gia đình thì công việc này sẽ được trí tuệ nhân tạo (AI) hỗ trợ với những nội dung khá thú vị. Nhà...

Đem cải ngồng xào thịt bò cho bữa cơm trưa văn phòng

09/04/20250

(SGTT) – Là loại rau đặc sắc khi kết hợp thêm cả hoa trong chế biến món ăn, cải ngồng được đầu bếp ứng dụng cho thực đơn cơm trưa văn phòng, phổ biến nhất là món cải ngồng xào thịt bò thanh ngọt. Trưa nay ăn gì: Salad...

Bơ trong ẩm thực không chỉ để thơm béo

08/04/20250

(SGTT) - Là một trong những thành phần chính của món ăn, bơ mang đến hương vị béo thơm cho thực khách. Tuy nhiên, đằng sau chúng còn là những câu chuyện ẩm thực thú vị. Những điều thú vị về thực dưỡng nếu hiểu đúng Michelin gợi ý...

Vì sao xôi xoài là món ăn mùa hè được yêu thích nhất Thái Lan?

08/04/20250

(SGTT) - "Từ tháng Ba đến tháng Năm là thời điểm trong năm để thưởng thức xoài bởi chất lượng đạt mức tốt nhất. Cũng từ đó, món xôi xoài sẽ trở nên thật hoàn hảo", bà Varee Jeensuwan, người bán xôi xoài nổi tiếng tại Thái Lan nói. ...

Bữa trưa sau lễ nhẹ nhàng cùng salad nấm bào ngư

08/04/20250

(SGTT) – Sau những ngày tiệc tùng dịp lễ, bữa trưa sau lễ của mọi người nên chọn món đơn giản, thanh đạm, như salad nấm bào ngư giới thiệu trưa nay. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau củ Trưa...