(SGTT) - Vào mùa Thu, tiết trời se lạnh, cư dân xứ Quảng thường đúc (đổ) bánh xèo với các nguyên liệu như thịt heo, tôm… Nhưng đặc sắc nhất là họ dùng thịt vịt làm nhân bánh để để ra những mẻ bánh xèo thơm lừng, hương vị...
Nhằm lan tỏa tinh thần sáng tạo ẩm thực địa phương dựa trên các tiêu chí nguyên liệu bản địa và truyền thống dân gian, TP Cần Thơ chính thức thành lập Hội Ẩm thực Cần Thơ.
Ẩm thực bàn tiệc kiểu Á qua góc nhìn của Hội đầu...