Thứ Sáu, Tháng 4 3, 2026

Trang chủẨm thựcDuyên ẩm thực

Duyên ẩm thực

Bếp trưởng Lê Thanh Tùng: “Tô bún có bao nhiêu nguyên liệu là tôi đều nếm thử hết từng cái”

0
(SGTT) - Những món ăn truyền thống của Việt Nam như phở bò, bún bò Huế, bánh đa cua, xôi nếp... được nâng tầm khi kết hợp phong cách ẩm thực sáng tạo của bếp trưởng Lê Thanh Tùng, người luôn có tâm huyết với các món ăn thuần...

Mê những món ăn gia đình, cô gái trẻ đi xây dựng thương hiệu Bếp cô Lành

0
(SGTT) - So với bếp Âu, bếp Á hay xu hướng ẩm thực kết hợp (fusion), bếp gia đình là mảng ít đầu bếp theo đuổi bởi có nhiều thử thách và khó khăn. Nhưng với chị Lê Thị Lanh, một đầu bếp trẻ lại chọn bếp gia đình...

Đầu bếp Võ Thị Thu Hà: “Ẩm thực cuốn hút tôi tìm tòi và phát triển”

0
(SGTT) - Đầu bếp Võ Thị Thu Hà đã là gương mặt quen thuộc với khán giả truyền hình theo dõi chương trình nấu ăn Món Ngon Mỗi Ngày. Dù đã có khoảng thời gian chị không thể theo nghề, nhưng mối duyên với nghề bếp vẫn dẫn dắt...

Đầu bếp ăn Tết ra sao giữa mùa dịch Covid-19?

0
(SGTT) - Những người làm nghề bếp đã phục vụ thực khách trong nhà hàng, khách sạn những bữa ăn ngon trong suốt một năm. Khi  khi Tết đến xuân về, họ lại tất bật cùng gia đình chuẩn bị mâm cỗ ngày Tết bên cạnh nỗi lo dịch...

Bếp trưởng trẻ tuổi Phạm Vũ Nguyên biến tấu ẩm thực Âu và Hoa cho món ăn Việt

0
(SGTT) - Cũng chọn theo xu hướng ẩm thực Fusion (kết hợp nhiều nền ẩm thực với nhau) đang được ưa chuộng hiện nay, nhưng đầu bếp Phạm Vũ Nguyên đã tạo nên sự khác biệt, mang đậm dấu ấn cá nhân khi kết hợp nhuần nhuyễn ẩm thực...

Rapper Mỹ mở quán chay để bày tỏ tình yêu với cộng đồng

0
(SGTT) - Công việc trình diễn âm nhạc bị hủy bỏ và mất đi nguồn thu nhập do dịch Covid-19, một nam rapper người Mỹ sống tại Los Angeles, Mỹ, đã mở ra cho mình hướng đi mới – làm chủ một nhà hàng chay. Theo đó, nam rapper người...

Hoài niệm mứt Tết

0
(SGTT) - “Tôi nhớ những ngày cận Tết ở Huế. Trời vẫn còn lạnh, mưa phùn không ngớt. Mạ đã chuẩn bị cho chúng tôi những hũ mứt gừng, mứt vỏ cam sành, vừa giữ ấm vừa làm món tráng miệng tốt cho tiêu hóa. Lúc ấy, còn một...

Nghe “phù thủy mùi vị” kể câu chuyện nghề và đời

0
(SGTT) - Với món vịt mang hương vị độc đáo tại cuộc thi Đầu bếp thượng đỉnh - Top Chef Vietnam 2019, đầu bếp Nguyễn Hoàng Vương đã lọt vào top 14 và được ban giám khảo đặt cho anh biệt danh “phù thủy mùi vị”. Để có được...

Gặp gỡ người đam mê tạo hình, điêu khắc 12 con giáp trên bánh kem

0
(SGTT) - Qua bàn tay điêu luyện của anh Lê Trí, sinh năm 1983, ổ bánh kem đã trở thành một tác phẩm nghệ thuật đầy kỳ công và đẹp mắt. Để làm được điều này là nhờ vào niềm đam mê và những năm tháng anh kiên trì...

Bếp trưởng thích “chế” các loại muối độc đáo, theo đuổi giấc mơ nâng tầm món Việt

0
(SGTTO) - Sở hữu nhiều giải thưởng tại các cuộc thi ẩm thực trong và ngoài nước, bếp trưởng Trần Quang Thịnh còn được biết đến bởi tài sáng chế ra nhiều loại muối riêng biệt, phong cách kết hợp nguyên liệu, gia vị của Ý để nâng tầm...

BẠN ĐỌC CÙNG LÀM BÁO

Một Quế Lâm rất khác, yên bình và đầy chất thơ

Chén chè Việt, mạch văn hóa chảy qua ngàn năm

Giữ hồn quê trong cơn sốt du lịch nông thôn

Từ phủ đường xưa đến không gian sáng tạo nay

Sắc xuân phủ kín làng hoa Mỹ Phong 

Làng hoa giấy ở Vĩnh Long rực rỡ đón Tết

Suối Tía thức giấc trong làn sương mỏng

Về miền Tây thưởng thức gà tre hấp mướp non

Dân dã hương vị cá trèn bầu miền sông nước

Tìm lại hương vị lẩu cù lao nơi sông nước miền Tây

ĐỒNG HÀNH CÙNG CHÚNG TÔI

10,000Thành viênThích
10,000Người theo dõiTheo dõi
1,000Người theo dõiTheo dõi
1,000Người theo dõiTheo dõi
10,000Người theo dõiTheo dõi
1,000Người theo dõiĐăng Ký

Mới cập nhật

Nhịp đập thị trường

Cộng hưởng nguồn lực để doanh nghiệp Việt Nam vươn mình

SGTT trên KTSG Online

Bữa trưa quốc tế với mì xào bò Nhật Bản

Nhịp đập thị trường

Dù thế giới bất định, Việt Nam vẫn là ‘điểm sáng’ với nhà đầu tư nước ngoài

Đời sống

Có thể tự quyết toán thuế thu nhập cá nhân trên điện thoại

Đời sống

MXV là gì, thị trường hàng hóa vận hành ra sao?

Tin bài khác

MXV là gì, thị trường hàng hóa vận hành ra sao?

Lãi suất đang chịu những sức ép nào?

Sức khỏe tâm thần: đừng đợi ‘vỡ trận’ mới can thiệp

Nui xào hải sản: món ngon ‘biển cả’ cho bữa trưa giữa tuần

Từ vụ mất kẹo ở châu Âu đến cuộc đua bắt trend tại Việt Nam

Không chỉ tham quan, du khách Việt ngày càng ‘du lịch bằng vị giác’

Đậm đà món chả cá kho măng cho bữa trưa văn phòng

Du lịch Việt đặt mục tiêu 50 triệu khách quốc tế vào năm 2030

Sắp có ‘Sách trắng’ ngành khách sạn Đà Nẵng

Kinh tế, từ tăng trưởng đến an ninh quốc gia

30 phút đầu tiên, phép thử của du lịch Việt

Quản trị viên mạng xã hội sẽ phải xác thực danh tính

Chọn salad trộn sốt ponzu thanh nhẹ cho bữa trưa lành mạnh

Khởi tố 74 người làm sai lệch dữ liệu tại gần 160 trạm quan trắc môi trường

Khai trương khách sạn Fairmont đầu tiên tại Việt Nam

Phó tổng biên tập phụ trách quản lý, điều hành
PHẠM HỮU CHƯƠNG

Phó tổng biên tập
phụ trách quản lý,
điều hành
PHẠM HỮU CHƯƠNG

Giấy phép hoạt động số 42/GP-CBC do Cục Báo chí, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 2/6/2021.

  • Phó tổng biên tập phụ trách quản lý, điều hành: Phạm Hữu Chương
  • Ủy viên Ban biên tập, Thư ký tòa soạn: Đào Loan
  • Tòa soạn: 35 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Bến Thành, TP.HCM
  • ĐT: (8428)3829 5936; Fax: (8428)3829 4294;
  • Email: sgtt@kinhtesaigon.vn
  • Ban Tư Vấn và Phát triển Truyền thông: online.thesaigontimes@gmail.com

Trang ngoài sẽ được mở ra ở cửa sổ mới. Sài Gòn Tiếp Thị không chịu trách nhiệm nội dung trang ngoài.

Sài Gòn Tiếp Thị giữ bản quyền nội dung của trang web sgtt.thesaigontimes.vn. Không sử dụng lại nội dung trên trang này dưới mọi hình thức, trừ khi được Sài Gòn Tiếp Thị đồng ý bằng văn bản.