Bạn cần biết

Những món Việt ghi dấu ấn trên ‘bản đồ’ ẩm thực thế giới, có bánh mì đi đâu cũng thấy

13/02/20240

Trong những năm qua, ẩm thực Việt được nhiều báo đài, chuyên trang ẩm thực thế giới đánh giá cao qua những món ăn mang bản sắc văn hóa ẩm thực vùng miền. Từ những món quen thuộc đi đâu cũng thấy như bánh mì cho đến món ăn...

Xuân bên gác bếp: Ẩm thực Bà Rịa – Vũng Tàu, dai dai vị rừng và nồng nàn vị biển

13/02/20240

(SGTT) - Thịt kho măng khô núi Mây Tàu, chả giò cua đá, chan chan xào hành... đó là những món ăn mà Sài Gòn Tiếp Thị được 'thiết đãi' trong số Xuân bên gác bếp cuối cùng. Và các món ăn này cũng nói lên một phần nào...

Xuân bên gác bếp: Sự hoà quyện của biển và rừng trong ‘giọt’ ẩm thực Bình Thuận

12/02/20240

(SGTT) - Bên cạnh hải sản, khu vực Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận còn nổi tiếng với đặc sản măng khô, Tết đến nhà nào cũng có một nồi thịt kho măng khô cuốn với bánh tráng ăn rất "đưa miệng". Mời quý độc giả cùng thưởng thức mâm...

Ngày tết nhớ món lá mì xào cà đắng, đặc sản của đồng bào J’rai

11/02/20240

(SGTT) – Lá mì (sắn) xào cà đắng là món ăn đặc sản của bà con đồng bào dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên. Không đơn thuần chỉ là một món ăn, lá mì xào cà đắng còn chứa đựng những giá trị văn hóa sâu sắc. Vào...

Xuân bên gác bếp: Xuýt xoa hương vị miền ‘phố núi’ Đà Lạt

11/02/20240

(SGTT) - Đà Lạt nổi tiếng với nguồn hoa cỏ và nông sản tươi sạch, dồi dào. Không chỉ hoa atiso - biểu tượng Đà Lạt, nhiều loài rau quả sạch cùng các loại thịt rừng cũng "chiều lòng" thực khách tứ phương, để lại dấu ấn về ẩm...

Sóc Trăng: Dân dã bánh quai vạc nhân dừa dịp xuân về

11/02/20241

(SGTT) - Là địa phương có nền văn hóa ẩm thực giao thoa giữa ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer, Sóc Trăng có nhiều món ăn độc đáo làm nức lòng thực khách. Trong đó, bánh quai vạc nhân dừa nổi danh là quà vặt thơm ngon,...

Ngày tết nhâm nhi sáu loại hạt: vừa rôm rả câu chuyện vừa tốt cho sức khỏe

11/02/20240

Vào những ngày tết, mọi người thường có xu hướng nhâm nhi một vài loại hạt cho câu chuyện xuân thêm rôm rả. Các loại hạt ngày nay được biết đến nhiều hơn không chỉ ở độ thơm ngon mà còn bởi thành phần dinh dưỡng. Hương xuân rộn...

Bữa sáng Sài Gòn: Muôn kiểu bữa sáng Mùng 2 ở 7 Tèo quán, thích ăn gì món gì cũng có

11/02/20240

(SGTT) - Tọa lạc một góc đường Camette, quận 1, quán ăn 7 Tèo có phục vụ đa dạng các món ăn sáng và cả cơm trưa văn phòng. Đặc biệt, Tết Giáp Thìn 2024, quán vẫn mở cửa phục vụ không nghỉ ngày nào. Bữa sáng Sài Gòn:...

Num kha – nhây, ‘gừng cay muối mặn’ của đồng bào Khmer

10/02/20240

(SGTT) - Cứ mỗi dịp lễ tết hoặc đám cưới của đồng bào Khmer, những chiếc “num kha - nhây” được tỉ mỉ tạo hình thành “đom kha - nhây” - một cây gừng để trưng trên bàn thờ gia tiên. Món bánh lạ mà quen này trở thành...

Tết về lại nhớ món canh lưỡi long Phú Yên

10/02/20240

(SGTT) - “Mấy đứa nhỏ sắp về tết rồi, ông nhớ chăm bụi lưỡi long cho tốt nhen. Tụi nhỏ ghiền món đó lắm”. Bà Sáu vừa mở tờ lịch vừa nói vọng sang chồng. Cả 2 đứa con đều đi làm xa, năm chỉ về nhà vài dịp...