Bạn cần biết

Những lý do khiến nước ép đu đủ không thể thiếu trong mùa hè này

20/05/20250

(SGTT) - Mùa hè gần đến, cũng là lúc mọi người nên thưởng thức thức uống tươi mát nhưng vẫn lành mạnh. Một trong những thức uống đáp ứng tiêu chí này là nước ép đu đủ sống, tuy đơn giản nhưng chứa nhiều thành phần dưỡng ẩm và...

Nghe ‘Michelin’ kể chuyện món ăn biểu tượng Việt làm từ lươn

20/05/20250

(SGTT) - Ngoài phở, bánh mì, miến lươn cũng là một món ăn được xem như biểu tượng ẩm thực Việt. Với hương vị đậm đà, thịt lượn thơm mềm, cùng sợi miến giòn sần sật, món ăn này ngày càng thu hút sự quan tâm của du khách...

Sầu riêng cuối vụ, chất lượng giảm, tiêu thụ chậm

19/05/20250

(SGTT) - Hiện nay, sầu riêng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ đang bước vào giai đoạn cuối vụ. Chất lượng trái giảm, nhiều quả bị sượng, không đạt độ chín ngọt và hương vị thơm ngon như thời điểm đầu vụ. Điều này khiến người tiêu dùng...

Hiệp hội Gia cầm Việt Nam lên tiếng về thông tin trứng gà giả

18/05/20250

(SGTT) - Hiệp hội Gia cầm Việt Nam khẳng định những thông tin lan truyền trên mạng xã hội về sản xuất trứng gà giả là hoàn toàn bịa đặt ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất, kinh doanh trứng gia cầm trong nước. Trải nghiệm bánh xèo Ngọc...

Giải mã món ăn đang gây sốt cộng đồng ẩm thực

17/05/20250

(SGTT) - Đa dạng sắc màu và hương vị từ các loại thực phẩm, món mực hấp cuốn bánh tráng hiện đang là trào lưu ẩm thực mới nhất được mọi người quan tâm. Xu hướng ẩm thực Việt hai năm qua: Lúc nội thắng thế, lúc ngoại lên...

Món ngon từ cá bông lau trên dòng sông Hậu

15/05/20250

(SGTT) - Cá bông lau là đặc sản "trứ danh" mà người dân miền sông nước tôn vinh là "thủy sâm", có thể chế biến nhiều món ngon như kho tộ, canh chua, kho mắm… Dân dã món bánh canh bột xắt nước cốt dừa miền sông nước Tiếc...

Việt Nam sẽ là nước nhập khẩu gạo lớn thứ hai thế giới

15/05/20250

(SGTT) - Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo, Việt Nam sẽ trở thành nước giữ vị trí thứ hai toàn cầu về cả xuất khẩu và nhập khẩu gạo trong hai năm liên tiếp 2025 và 2026. Hơn 150 doanh nghiệp đủ điều kiện xuất khẩu gạo Việt...

Vì sao người Pháp chuộng thêm bơ vào món ăn?

15/05/20250

(SGTT) - Không chỉ quyến rũ bởi văn hóa, gu thời trang, ẩm thực Pháp còn thu hút mọi người bởi sự đặc sắc trong cách chọn lựa nguyên liệu và chế biến. Trong đó, bơ là thực phẩm được người Pháp ưa chuộng, ứng dụng vào các nền...

Dân dã món bánh canh bột xắt nước cốt dừa miền sông nước

14/05/20250

(SGTT) – Dù quê tôi là một làng quê nghèo miệt sông Hậu, nhưng có cá tôm đầy ghe, có gạo để làm bánh canh, có dừa làm nước cốt cho bánh canh đậm đà hương vị. Nhớ hồi đó ở miệt quê, ra tết, nước trên đồng ruộng...

Đầu bếp nước Pháp cởi mở hơn với trí tuệ nhân tạo

14/05/20250

(SGTT) - Tại buổi lễ trao sao Michelin thường niên của ngành ẩm thực Pháp mới đây, câu chuyện được bàn tán nhiều không chỉ xoay quanh nhà hàng nào thăng hạng hay bị rớt sao, mà đó là chủ đề “nóng” - trí tuệ nhân tạo (AI). Nghe...