Bạn cần biết

Vì sao ẩm thực Việt khó thể mở chuỗi F&B toàn cầu?

22/03/20250

(SGTT) - Ẩm thực Việt có thể góp mặt trên bản đồ ẩm thực thế giới thông qua một số món như phở, bánh mì, bún bò, bánh xèo... nhưng để hiện thực hóa thành một chuỗi F&B mang tính toàn cầu thì không phải là chuyện dễ. Michelin...

Thời gian bảo quản thực phẩm trong ngăn mát và ngăn đông

21/03/20250

(SGTT) - Bảo quản thực phẩm đúng cách giúp giữ độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn về thời gian bảo quản các loại thực phẩm phổ biến trong nấu nướng. Hiểu hơn thực phẩm siêu chế biến trong thực...

Cơ quan chức năng thông tin cửa hàng trà sữa Chagee dùng hình ảnh ‘đường lưỡi bò’

20/03/20250

(SGTT) - Liên quan đến vụ việc hãng trà sữa Chagee sử dụng hình ảnh "đường lưỡi bò", đại diện Sở Văn hóa - Thể thao TPHCM thông tin, đơn vị đang phối hợp Công an TPHCM làm việc với Công ty TNHH Chagee Việt Nam để làm rõ...

Gần 60% cửa hàng ẩm thực giảm doanh thu trong năm 2024

19/03/20250

(SGTT) - Với hơn 323.000 cửa hàng đang hoạt động, ngành kinh doanh ẩm thực Việt Nam (F&B) mang về 688,8 nghìn tỉ đồng trong năm 2024. Tuy nhiên, có gần 60% cửa hàng ẩm thực giảm doanh thu trong năm qua. Hàng quán tăng công suất phục vụ...

Trà sữa Chagee tháo bảng hiệu cửa hàng đầu tiên ở Việt Nam sau lùm xùm

19/03/20250

(SGTT) - Sau khi bị cộng đồng mạng Việt phản ứng vì ứng dụng và trang web có hình ảnh "đường lưỡi bò", hãng trà sữa Chagee (Trung Quốc) đã tháo dỡ bảng hiệu cửa hàng đầu tiên tại TPHCM mặc dù chưa mở cửa hoạt động ngày nào. ...

Những món bánh mới lạ đang hút giới trẻ Sài thành

18/03/20250

(SGTT) - Bánh dép, bánh Thiểm Tây, bánh bao tươi hay bánh Tako Senbei đang là những món ăn thu hút giới trẻ Sài thành, từ hình thức cho đến hương vị. Xu hướng ẩm thực Việt hai năm qua: Lúc nội thắng thế, lúc ngoại lên ngôi Những...

Michelin gợi ý 5 quán ăn bình dân nên thử khi đến Đà Nẵng

18/03/20250

(SGTT) - Mì Quảng, bún thịt nướng, bánh canh hay cháo gỏi vịt là những món ăn đặc sắc tại năm quán ăn được cẩm nang ẩm thực Michelin gợi ý du khách nên thử khi đến Đà Nẵng. Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực thú vị thế...

Nhiều món ăn Việt được bình chọn ngon nhất thế giới 2025

17/03/20250

(SGTT) - Những món phở, bò kho, nộm (gỏi), mì quảng, bún chả, bún thịt nướng... vừa được cẩm nang ẩm thực Taste Atlas bình chọn trong các hạng mục món ngon nhất thế giới. Michelin gợi ý 6 điểm đến "khuấy động" ẩm thực Việt Xu hướng ẩm...

Bốn món ‘Cá Việt’ lọt top 100 món ăn từ cá ngon nhất châu Á

14/03/20250

(SGTT) - Canh chua cá, cá kho Vũ Đại, cá kho tộ và chả cá Lã Vọng là những món ăn Việt vừa lọt vào danh sách 100 món ăn từ cá ngon nhất châu Á. Michelin gợi ý 6 điểm đến "khuấy động" ẩm thực Việt Ẩm thực...

Đà Nẵng phát hành 5.000 hộ chiếu ẩm thực, kéo khách đến trải nghiệm

13/03/20250

(SGTT) - Trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025 diễn ra cuối tháng này, Sở Du lịch Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị kinh doanh sẽ ẩm thực phát hành 5.000 hộ chiếu ẩm thực Đà Nẵng Food Tour với hai phiên bản tiếng...