Bạn cần biết

Lần đầu tiên tổ chức Festival 100 năm dừa sáp Trà Vinh

05/06/20240

Hội thi xác lập kỷ lục chế biến 100 món ăn ngon từ dừa sáp, hội chợ thương mại, không gian ẩm thực, hội thảo về cây dừa sáp... là những điểm nhấn của "Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh và Tuần lễ Vu lan Thắng hội huyện...

TPHCM vào top 20 thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới

04/06/20240

(SGTT) - Tạp chí Time Out của Anh vừa công bố danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực đặc sắc nhất thế giới. Theo đó, TPHCM của Việt Nam xếp ở vị trí thứ 4 trong danh sách này. Hà Nội là điểm đến ẩm thực tốt...

Nghe đầu bếp kể chuyện 1-6 cùng con và gợi ý món ăn

01/06/20240

(SGTT) - Mọi người đã lên kế hoạch vui chơi, ăn uống gì cho các bạn nhỏ trong ngày 1-6? Nếu chưa, hãy để Sài Gòn Tiếp Thị là "cầu nối" chia sẻ gợi ý từ các đầu bếp cho ngày đặc biệt này. Nhân 1-6, dẫn bé đi...

Thử hương vị mới lạ của thịt bò, cá khi được ‘lên tuổi’

28/05/20240

Thời gian gần đây, một số nhà hàng tại TPHCM đã áp dụng kỹ thuật "lên tuổi" với một số loại thịt bò, cá nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho thực khách. Unilever Food Solutions chia sẻ 8 xu hướng ẩm thực nổi bật 2023 ...

Bánh mì, bánh xèo, phở, chả giò, cơm tấm lọt top món ngon châu Á

28/05/20240

Mới đây, chuyên trang Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á 2024. Trong đó, ẩm thực Việt Nam ghi dấu ấn với 5 món ăn, gồm bánh mì, bánh xèo, phở, chả giò và cơm tấm. Canh chua cá...

Ẩm thực dân dã giao thoa hiện đại từ giáo viên 37 năm kinh nghiệm

26/05/20240

(SGTT) - Với 37 năm kinh nghiệm trong công việc dạy nấu ăn, cô Thái Hoàng Minh Lê đã mang đến "làn gió mới" cho chương trình Giao lưu đầu bếp Kỳ 15 - Chủ đề: Ẩm thực dân dã giao thoa hiện đại. Giao lưu đầu bếp: Ẩm...

Ngâm đá lạnh, những món ăn này sẽ ngon hơn

26/05/20240

Trong các phương pháp chế biến món ăn và giữ độ tươi nhất định cho thực phẩm thì việc ngâm chúng vào nước lạnh là một phương án tối ưu. Những mẹo nhỏ giúp bữa tiệc buffet thêm phần thú vị Cách làm bánh bột lọc trần "vị Huế"...

Văn hóa trong hành trình hướng Việt Nam thành ‘Kinh đô ẩm thực’ thế giới

26/05/20240

(SGTT) - Ẩm thực không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử và bản sắc của một dân tộc. Du khách Thái Lan ấn tượng với cảnh sắc và ẩm thực Việt Nam Đề án của VCCA...

Kirin ra mắt muỗng ‘muối điện’ cho người ăn mặn

22/05/20240

Mới đây, tập đoàn Nhật Bản chuyên về thức uống - Kirin Holdings - cho ra mắt muỗng “muối điện” dành cho những người hay ăn mặn. Cơ chế hoạt động của muỗng là tạo ra phân tử ion natri trên lưỡi để người dùng cảm nhận vị mặn...

Những ai cần hạn chế ăn bún?

20/05/20240

(SGTT) - Bún tươi là thực phẩm quen thuộc của nhiều người. Từ bún, mọi người có thể chế biến đa dạng các món ăn. Tuy nhiên, một số người thuộc nhóm sau đây nên hạn chế dùng bún để bảo đảm sức khỏe. Mẹo chế biến thực phẩm...