(SGTT) – Vào ngày cuối tuần, cơm niêu trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều thực khách cho bữa trưa. Hôm nay, cơm niêu giòn thơm được phục vụ cùng các món ăn hấp dẫn chế biến từ thịt gà, thịt cá và tim cật heo, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đậm đà.
- Trổ tài đầu bếp làm mâm tiệc Giáng sinh ngũ vị
- Mâm tiệc cơm niêu với thịt heo làm điểm nhấn
- Mâm tiệc trưa cuối tuần dân dã kiểu vùng miền
Salad trộn dầu giấm: Mở đầu bữa tiệc với món salad hoặc gỏi luôn là lựa chọn được các đầu bếp ưu tiên đưa vào thực đơn. Hôm nay, món salad được chế biến đơn giản từ các loại xà lách, được trộn đều với dầu giấm. Kèm theo đó là một số loại củ quả như ớt chuông, hành tây, cà chua bi, tạo nên món khai vị thanh nhẹ và tươi mát.
Cá diêu hồng chiên mắm xoài: Cá diêu hồng tươi được làm sạch ruột, loại bỏ nội tạng và chiên giòn bằng cách rưới dầu liên tục. Phần sốt mắm xoài được pha từ xoài chua băm nhuyễn, hòa quyện cùng nước mắm, ớt, đường, tiêu và tỏi, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Món ăn đặc biệt cuốn hút nhờ lớp da cá giòn rụm khó quên.
Tim cật heo xào bông cải: Trong các món xào, bông cải luôn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị nhờ độ giòn đặc trưng. Với món ăn này, bông cải được luộc vừa chín tới, để ráo nước, sau đó kết hợp với tim và cật heo tươi ngon đã thái lát vừa ăn. Tim cật được xào kỹ cùng gia vị đậm đà, cuối cùng thêm bông cải vào đảo đều vài phút trên chảo dầu nóng để hoàn thiện. Đây là món xào bắt vị, phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Canh gà lá giang: Lấy cảm hứng từ lẩu gà lá giang, món canh gà lá giang mang đầy đủ hương vị chua thanh và đậm đà của món lẩu truyền thống. Phần thịt gà được chọn lọc và chặt thành miếng vừa ăn như cánh, đùi hoặc ức. Nước dùng được nêm nếm kỹ lưỡng, hòa quyện vị chua nhẹ của lá giang, giúp kích thích vị giác.
Bên cạnh đó, các loại nước uống có vị chua như chanh dây, tắc ép, cam… cũng là gợi ý lý tưởng để cân bằng bữa tiệc hôm nay.
Theo amthucvungmien, monanngon, shopeefood
