Ngọc My
Làm sao để công việc bếp núc được thực hiện nhanh mà bữa cơm vẫn ngon lành, đảm bảo dinh dưỡng và trông đẹp mắt khi các món ăn được bày biện trên bàn? Thật đơn giản, vì nhờ có những dụng cụ nhà bếp đa chức năng hỗ trợ cho công việc nấu nướng hàng ngày của các bà nội trợ.
Thích nấu ăn, nhưng…
“Thích nấu ăn nhưng mỗi khi chuẩn bị mọi thứ, đúng là ngán ngẫm. Nào cắt rau củ, bằm tỏi, hành, chặt thịt… mất rất nhiều thời gian cho những công việc linh tinh này. Đã vậy, sau khi ăn còn phải dọn dẹp, chùi rửa…”, chị M.P., 47 tuổi, nội trợ than thở.
Cũng như chị M.P., chị L.H., nhân viên kế toán của Công ty T.D, cho biết: “Đi làm về là tôi phải lao ngay vào bếp để kịp chuẩn bị bữa cơm chiều. Loay hoay, hì hục với việc cắt rau, củ, bằm thịt, làm cá… đến khi ăn uống, lau dọn xong thì cũng đã gần 8 giờ tối, không còn nhiều thời gian nghỉ ngơi”.
Còn chị H.N. thì có “bí quyết” riêng. Chị chia sẻ: “Tôi chuẩn bị mọi việc từ lúc 6 giờ sáng. Rửa sẵn cá, thịt và để trên ngăn đông lạnh; rau, củ cũng cắt sẵn và cho vào tủ lạnh. Chiều về tôi chỉ việc lấy mọi thứ ra chế biến. Như vậy, tôi có nhiều thời gian để chăm sóc, dạy dỗ con cái học hành, hay có thêm thời gian giải trí cùng gia đình”.
Ngon nhưng chưa đẹp mắt
Để món ăn vừa ngon, vừa đẹp là điều không đơn giản vì người làm bếp phải mất nhiều thời gian cho nhiều công đoạn. Anh Đ.Q. cho biết: “Vợ tôi nấu ăn rất ngon, món nào cũng nêm nếm rất vừa miệng nhưng mỗi món ăn trông không được “ngon mắt” lắm vì quả cà xắt vội nên miếng to, miếng nhỏ, cà rốt thì sợi to đùng, chén nước mắm thì lợn cợn những múi tỏi chưa được xay nhuyễn... Nhưng tôi ngại góp ý vì thấy vợ đã mất nhiều thời gian cho việc nấu nướng rồi”.
Nhân viên của cửa hàng Elmich, chuyên về dụng cụ nhà bếp, cho biết: “Khách mua hàng của chúng tôi thường chọn các loại kéo cắt thịt và bào rau củ vì đa số họ hay chế biến các món ăn từ rau, củ và việc cắt thịt hầu như là rất cần thiết. Với các dụng cụ này, bà nội trợ không phải bày biện dao, thớt, cũng không cần vệ sinh nhiều thứ sau khi dùng và miếng thịt trông cũng đẹp mắt hơn, rau củ bào sợi cũng vừa ý hơn”.
Chị T.T. chia sẻ: “Tôi rất vụng về trong việc cắt và chặt thịt, nên đã tìm mua loại kéo cắt thịt và rất ưng ý vì sau khi miếng thịt được cắt ra trông vừa đẹp mà lại vừa hợp vệ sinh. Đã vậy, tôi không mất nhiều thời gian cho việc lau rửa thay vì bình thường phải rửa thớt, dao và vệ sinh nhà bếp”.
Ngon miệng, đẹp mắt, đảm bảo dinh dưỡng
Hiện nay, đa số các gia đình thường đi chợ cho cả tuần vì công việc luôn bận rộn, đến khi chế biến thì rau, củ, quả thường không còn tươi ngon. Hoặc có khi phải cắt rau, củ, quả sẵn từ tối hôm trước để buổi sáng hôm sau chỉ cần nấu nướng cho kịp thời gian tới công sở, cũng làm giảm sự tươi, ngon của thực phẩm và ảnh hưởng đến dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.
Để khắc phục điều này, trên thị trường đã có rất nhiều sản phẩm nhà bếp thông minh như dụng cụ gọt, cắt nhanh giúp giảm thời gian đáng kể. Bên cạnh đó, những dụng cụ ép tỏi, hành, đánh vẩy cá, rửa rau… cũng giúp ích rất nhiều cho việc nấu nướng và việc vệ sinh những dụng cụ này cũng rất dễ dàng, nhanh chóng.
Thông thường các sản phẩm nhà bếp thông minh được làm bằng chất liệu titan, thép không gỉ, nhựa hoặc silicon, và được thiết kế gọn, nhẹ, có màu sắc bắt mắt. Các sản phẩm đặc trưng nhà bếp của Nhật là gọn, nhỏ và mẫu mã rất xinh xắn thường dành cho gia đình ít người, hoặc gia đình có nhà bếp nhỏ. Ngược lại, nên chọn sản phẩm có kiểu dáng hiện đại, chất liệu bằng inox, hợp kim cao cấp xuất xứ từ châu Âu nếu nhà bếp rộng, lớn, có nhiều giá treo.
[box] Các sản phẩm nhà bếp thông minh
* Sản phẩm của Elmich
Kéo cắt hành lá, hẹ, rau mùi và nhiều loại thảo dược khác: 129.000 đồng. Kéo cắt thịt giúp dễ dàng cắt được cả thịt lẫn xương thịt gà, thịt vịt, cá...: 125.000 đồng.
Muỗng vớt mì sợi, mì Ý phủ silicon, chống trầy xước cho xoong nồi, chảo: 69.000 đồng. Nạo rau, củ, quả chất liệu inox bốn mặt: 89.000 đồng.
Găng tay silicon dùng để nhấc đồ trong lò vi sóng: 85.000 đồng.
Bán tại cửa hàng Elmich: 294 đường 3 tháng 2, phường 12, quận 10, TPHCM.
* Sản phẩm của Tescoma
Dụng cụ cắt khoai tây, lưỡi làm bằng thép cao cấp được cấu tạo thành nhiều hình vuông có độ bén cao, cắt được các loại củ thành từng thanh hình chữ nhật dài như khoai tây, củ dền, củ cải...: 663.000 đồng.
Dụng cụ cắt trái cây: 446.000 đồng.
Bán tại siêu thị Maximark: 3-3C đường 3 tháng 2, phường 11, quận 10, TPHCM.
* Các sản phẩm khác
Dụng cụ ép tỏi: 42.000 đồng.
Dụng cụ cắt trứng kiểu khoanh và kiểu múi: 36.500 đồng.
Bán tại siêu thị Maximark: 3-3C đường 3 tháng 2, phường 11, quận 10, TPHCM.
* Sản phẩm của Nicer Dicer Plus
Bộ dụng cụ cắt rau quả đa năng, bao gồm hộp nhựa đựng thức ăn trong suốt có nắp đậy và khóa giúp bảo quản thực phẩm; dụng cụ gọt vỏ rau củ; dụng cụ cắt rau, củ, quả 16, 36 hoặc 144 lát vuông, cắt rau, củ, quả 24 lát sợi, 4 hoặc 8 lát bổ cau; dụng cụ bào sợi mỏng và nhuyễn kèm nắp đậy; dụng cụ cắt lát mỏng và dụng cụ bảo vệ tay: 240.000 đồng.
Bán tại siêu thị Maximark: 3-3C đường 3 tháng 2, phường 11, quận 10, TPHCM.
* Sản phẩm của Hachi Hachi
Miếng chắn dầu mỡ có công dụng giữ sạch bếp sau khi nấu nướng: 40.000 đồng.
Dụng cụ cắt chuối hoặc xúc xích bằng nhựa: 40.000 đồng.
Dụng cụ bào củ dạng sợi: 235.000 đồng.
Dụng cụ bào củ, quả nhiều hình dạng thích hợp cho việc chế biến thức ăn cho trẻ ăn dặm: 505.000 đồng.
Dụng cụ làm bánh quai vạt hoặc sủi cảo: 50.000 đồng.
Mài dao kéo: 45.000 đồng.
Đánh vẩy cá: 35.000 đồng.
Bán tại Hachi Hachi: 173 Nguyễn Văn Trỗi, phường 11, quận Phú Nhuận; 234 đường 3 tháng 2, phường 12, quận 10, TPHCM.[/box]
