(SGTT) - Hủ tiếu mì là món ăn truyền thống của người Hoa với hương vị đặc trưng. Tại đường Nguyễn Thị Thập, quận 7, có một tiệm mì mà chủ quán gây thương nhớ cho thực khách bởi thức ăn kèm sườn và cật heo.
- Bữa sáng Sài Gòn: Thưởng thức bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng tại quận 10
- Bữa sáng Sài Gòn: Bánh mì chả cá vỉa hè mở bán bốn tiếng/ngày hết 500 ổ
- Bữa sáng Sài Gòn: Bún mọc Cầu Bà Tàng, viên nào viên nấy ăn đã miệng
Chủ quán chia sẻ, bí quyết nấu món ăn này được truyền qua nhiều thế hệ do nhà chồng là người gốc Hoa. Theo đó, sợi mì phải chọn mua ở đúng lò sản xuất mì người Hoa; sườn và cật heo thì chọn loại tươi ngon và chỉ bán một lượng vừa đủ trong ngày để đảm bảo chất lượng.
Đến quán ăn, thực khách ngoài chọn lựa mì sườn, cật heo thì cũng có thể dùng qua xá xíu hay phi lê cá. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu khéo léo từ xương heo và xương gà nên có vị thanh khó lẫn. Món ăn đồng giá 35.000 đồng/tô, món ăn thêm giá 20.000 đồng.
Sương Ký Mì Gia | 621 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Hưng, quận 7 | Giờ mở cửa: 6:00 – 11:00
Phúc An
