Trong một thị trường mà phần lớn các thương hiệu thực phẩm cạnh tranh bằng hương vị, giá cả hoặc xu hướng tiêu dùng mới, SHE Chocolate lại bắt đầu từ một câu hỏi rất khác:
"Làm thế nào để tạo ra một sản phẩm tốt hơn cho sức khỏe của con mình?"
Đó là động lực đầu tiên đưa chị Trương Thị Thanh Thủy, cử nhân Hóa học Đại học Khoa học Tự nhiên, bước vào hành trình nghiên cứu và phát triển chocolate cách đây gần 13 năm.
Khác với suy nghĩ phổ biến rằng chocolate đơn thuần là một món ăn vặt hoặc quà tặng, chị Thủy tiếp cận sản phẩm này từ góc nhìn của khoa học thực phẩm và văn hóa ẩm thực phương Đông. Trong quá trình tìm hiểu, chị nhận thấy người Việt ngày càng quan tâm đến sức khỏe nhưng đồng thời vẫn mong muốn được tận hưởng những niềm vui nhỏ trong cuộc sống.
Từ đó, SHE Chocolate lựa chọn một hướng đi riêng: phát triển các sản phẩm dựa trên triết lý cân bằng trong văn hóa ẩm thực phương Đông.
Theo chị Thủy, sức khỏe không chỉ đến từ việc loại bỏ hoàn toàn những điều mình yêu thích, mà còn đến từ sự cân bằng trong cách lựa chọn và thưởng thức thực phẩm. Tinh thần đó dần trở thành nền tảng cho việc phát triển sản phẩm của SHE.
Nguồn nguyên liệu cacao được lựa chọn từ các vùng trồng tại Việt Nam theo tiêu chuẩn cacao bền vững (cacao trace), với định hướng hạn chế sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Bên cạnh yếu tố nguyên liệu, doanh nghiệp cũng chú trọng đến việc tạo ra sự hài hòa trong hương vị, kết hợp giữa cacao và các loại nông sản nhiệt đới quen thuộc với người Việt như xoài, cam, dừa hay chuối.
Tuy nhiên, câu chuyện của SHE không chỉ dừng lại ở sản phẩm.
Ngay từ những ngày đầu thành lập, doanh nghiệp đã dành 10 cent USD trên mỗi kilogram sản phẩm bán ra để tri ân người nông dân trồng cacao. Đây là một cam kết được duy trì liên tục trong suốt gần 13 năm hoạt động.
Bước sang giai đoạn phát triển mới, SHE Chocolate tiếp tục mở rộng sứ mệnh của mình thông qua các hoạt động hỗ trợ phụ nữ Việt Nam có hoàn cảnh khó khăn và trao học bổng cho những học sinh giàu nghị lực.
Theo chị Thủy, điều này xuất phát từ niềm tin rằng phụ nữ đóng vai trò đặc biệt trong việc tạo nên hạnh phúc gia đình, sự trưởng thành của con cái và sự phát triển của cộng đồng. Khi một người phụ nữ được trao thêm cơ hội, những giá trị tích cực thường không chỉ dừng lại ở cá nhân họ mà còn lan tỏa đến nhiều người khác.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm, tính bền vững và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, những thương hiệu nhỏ nhưng kiên trì theo đuổi giá trị riêng đang có cơ hội tạo nên sự khác biệt.
Đối với SHE Chocolate, mục tiêu không chỉ là tạo ra những thanh chocolate ngon hơn, mà còn là xây dựng một thương hiệu Việt Nam đại diện cho sự cân bằng — giữa khoa học và cảm xúc, giữa phát triển kinh doanh và trách nhiệm cộng đồng, giữa niềm vui thưởng thức và sự quan tâm đến con người.
Có lẽ cũng vì vậy mà hành trình của SHE Chocolate, bắt đầu từ tình yêu của một người mẹ dành cho con mình, đã dần trở thành hành trình lan tỏa sự quan tâm đến nhiều người hơn trong xã hội.
Và đó cũng chính là điều mà thương hiệu này gọi là:
"Sự cân bằng ngọt ngào."
