THÚY AN -
Theo ghi nhận của Sài Gòn Tiếp Thị, tại một số điểm bán thủy hải sản nhập khẩu, tôm hùm Canada đang được bán ở mức giá bình quân 850.000-900.000 đồng/kg đối với loại tôm sống có trọng lượng 0,5-2,7 kg, và 400.000-450.000 đồng/kg đối với tôm hùm đông lạnh.
Mức giá tôm hùm nhập khẩu nói trên là khá rẻ so với giá tôm hùm của Việt Nam. Theo anh Nguyễn Tiến Thắng, đại diện kinh doanh của Công ty Thủy hải sản Thăng Long, giá tôm hùm bông sống của Việt Nam hiện đang dao động trong khoảng 1,4-2,8 triệu đồng/kg, cụ thể 1,4-1,6 triệu đồng/kg đối với tôm có trọng lượng 1-1,3 kg, và 2,6-2,8 triệu đồng/kg đối với tôm có trọng lượng trên 2 kg; còn tôm hùm bông đông lạnh giá khoảng 640.000 đồng/kg.
Theo ông Trương Đình Hòe, Tổng thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam, tôm hùm Canada và tôm hùm bông của Việt Nam thuộc hai giống hoàn toàn khác nhau nên rất khó để so sánh giá cả cũng như đánh giá về chất lượng và hương vị giữa hai loại tôm.
Tôm hùm nuôi trong nước hiện có giá cao hơn tôm hùm nhập khẩu. Ảnh: H.V
Ông Lê Thành Lộc, Giám đốc Công ty Thủy hải sản Oakland Việt Nam, cho biết loại tôm hùm Canada hay còn được gọi là tôm hùm Alaska hoàn toàn được đánh bắt ngoài tự nhiên. Vì thế, ông Lộc cho rằng về chất lượng, hương vị thì loại tôm hùm nhập khẩu này không thua kém tôm hùm trong nước.
Theo đại diện quản lý của nhà hàng hải sản Rạn Biển, tôm hùm Canada tuy có giá rẻ hơn nhưng đổi lại phần thịt khá ít so với tôm hùm Việt Nam. Bởi, tôm hùm Canada có phần vỏ khá dày và càng to, nặng nên sau khi sơ chế thì hao hụt trọng lượng khá lớn. Như vậy, sự chênh lệch giá trên khối lượng thịt tôm thực sự thu được giữa hai loại tôm vừa nói là không nhiều. Theo đánh giá của người quản lý nhà hàng này, nhu cầu tiêu thụ tôm hùm nhập khẩu tại nhà hàng là không cao.
Cũng theo ghi nhận của Sài Gòn Tiếp Thị, số lượng điểm bán tôm hùm nhập khẩu trên địa bàn TPHCM không nhiều, đồng thời số lượng tôm nhập khẩu khá ít. Giải thích điều này, một đại diện công ty nhập khẩu hải sản nói rằng các quy định, thủ tục nhập khẩu hải sản sống hiện nay khá chặt chẽ nên các công ty chỉ dám nhập một lượng ít tôm hùm theo đơn hàng đã đặt trước.
Trong thời gian tới, theo các công ty nhập khẩu hải sản, nhu cầu tiêu thụ tôm hùm Canada sẽ tăng do giá cả cạnh tranh cũng như người tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng các loại tôm hùm được đánh bắt tự nhiên hơn loại tôm hùm được nuôi.
