(SGTTO) - Giá thịt heo tăng và nguồn cung khan hiếm dẫn đến nhu cầu tiêu thụ thịt đông lạnh nhập khẩu tăng. Vấn đề đặt ra là liệu thịt heo nhập khẩu có chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng?
Sài Gòn Tiếp Thị số 50, phát hành ngày 12-12-2019 cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích về thịt nhập khẩu cũng như tình hình thịt heo trong nước và các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.
Cụ thể, Sài Gòn Tiếp Thị số 50 có những bài viết sau:
Thịt heo tăng giá và chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm: Mặc dù đã hạ nhiệt trong khoảng một tuần trở lại đây nhưng giá thịt heo tăng cao trong thời gian vừa qua đã khiến chi phí đầu vào của không ít quán ăn tăng lên. Trước tình hình đó, một số nơi thông báo tăng giá, một số khác lại cam kết không tăng nhằm tri ân hay hỗ trợ khách hàng.
Muôn kiểu ứng phó của người tiêu dùng: Giá bán thịt sườn non heo tại một số siêu thị hiện nay đã lên 280.000 đồng/kg, thịt ba rọi 213.000 đồng/kg, thịt nạc đùi 140.000/kg; ở chợ giá thấp hơn 5.000 - 20.000 đồng/kg tùy loại… khiến không ít bà nội trợ phải đau đầu tính toán, cân đong đo đếm tiền chợ sao cho hợp lý.
3 ứng dụng truy xuất nguồn gốc: Với chiếc điện thoại thông minh có cài ứng dụng truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng có thể biết được loại thực phẩm mình quan tâm có nguồn gốc, cách thức sản xuất, chế biến như thế nào.
4 tiêu chuẩn cần biết: Đi chợ hay đi siêu thị, người tiêu dùng sẽ thấy có nhãn hàng ghi là: Được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap hay GlobalGAP... Những tiêu chuẩn này giúp thông tin về sản phẩm được minh bạch để người tiêu dùng yên tâm chọn lựa.
Đặt món qua… ứng dụng: Hiện nay, nhiều người thường đặt món ăn mình yêu thích thông qua các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến. Vậy các ứng dụng này có những tiêu chí nào về vấn đề an toàn thực phẩm đối với các hàng, quán kết nối vào ứng dụng?
Tủ lạnh 2019: Nhiều công nghệ bảo quản mới: Tủ lạnh là thiết bị gia dụng thiết yếu trong mỗi gia đình. Khi chọn mua tủ lạnh, nhiều người thường quan tâm đến các công nghệ làm lạnh và bảo quản thực phẩm... để thực phẩm luôn được tươi ngon.
Những loại thức ăn không nên để trong tủ lạnh: Không phải loại thực phẩm nào cũng tươi ngon khi được giữ trong tủ lạnh. Một số loại thực phẩm sau đây nên hạn chế bỏ vào tủ lạnh.
Cách xử lý tại chỗ khi bị ngộ độc thực phẩm: Ai cũng biết về nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhưng không phải ai cũng nắm rõ cách nhận biết và cấp cứu tại chỗ cho người bị ngộ độc thực phẩm trước khi đưa nạn nhân đến bệnh viện.
Đọc hiểu hàng nhập khẩu qua tem dán: Khi mua các loại trái cây và rau củ, nhất là các thực phẩm nhập khẩu, người mua thường thấy những chiếc tem nhỏ đề bốn mã số dán trên các sản phẩm. Các mã số này không chỉ giúp các nhân viên siêu thị dễ dàng tra cứu, tính tiền hàng hóa mà còn giúp người mua biết được thực phẩm có nguồn gốc ra sao và được trồng như thế nào.
Diễn viên Kim Thư: Món ngon ra đời từ sự tâm huyết: Từ làm diễn viên, chị Kim Thư đã rẽ hướng sang ẩm thực và hiện đang điều hành hai nhà hàng ở TPHCM. Chị cho biết phương châm kinh doanh của chị là đặt chất lượng phục vụ ở vị trí cao nhất.
Ngoài ra, chuyên trang Thương mại điện tử trong số này cũng có những bài viết sau:
Dữ liệu khách hàng - con dao hai lưỡi: Việc các doanh nghiệp thu thập, sử dụng và chia sẻ dữ liệu tiếp thị với các đối tác trên thực tế đã diễn ra trong rất nhiều năm qua. Điều này có thể giúp tăng doanh số và cải thiện sự trải nghiệm mua sắm của khách hàng nhưng mọi thứ không đơn giản như vậy.
Cẩn thận với những yêu cầu truy xuất khó hiểu: Bảo mật thông tin là một trong những vấn đề được nhắc đến nhiều hơn mỗi ngày, một phần do thông tin cá nhân của người tiêu dùng ngày càng có giá trị và cũng dễ dàng bị lấy cắp thông qua nhiều hình thức. Việc người dùng cấp quyền truy cập thông tin (tài sản riêng) của mình một cách bừa bãi cho các ứng dụng cũng là một kiểu đem “giao trứng cho ác”.
Bảo mật trong TMĐT: Cần sự cam kết từ doanh nghiệp: Một số người tiêu dùng vẫn còn lo ngại việc thông tin cá nhân, tài khoản ngân hàng... bị lộ khi mua hàng trực tuyến và thanh toán trực tuyến. Đây cũng là một trở ngại không nhỏ cho ngành thương mại điện tử.
Tìm cách tháo gỡ nút thắt bảo mật dữ liệu cá nhân: Dữ liệu về tài chính và thông tin cá nhân của người tiêu dùng trên các sàn thương mại điện tử (TMĐT) rất nhạy cảm và là đích ngắm trong nhiều hoạt động của tội phạm mạng. Vì vậy, một khung pháp lý đầy đủ cho việc bảo vệ và bồi hoàn khi dữ liệu cá nhân của khách hàng bị rò rỉ là cần thiết.
Nở rộ vay trực tuyến: Vay dễ, lãi thấp, nhận tiền ngay: Không thể nhớ hết tên gọi của những nền tảng cho vay ngang hàng, điểm đến hiện nay của nhiều khách hàng có nhu cầu vay tiền mà không thể gõ cửa ngân hàng hoặc không muốn tìm đến các công ty tài chính cho vay tiêu dùng.
Cho vay ngang hàng chờ ngày “hợp pháp hóa”: Khó có thể phủ nhận tính tiện lợi của hình thức cho vay ngang hàng (P2P Lending) đang được áp dụng tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới, nhưng để loại hình cho vay này thực sự phát huy được hiệu quả, chính phủ sẽ cần sớm đưa vào một khung pháp lý để quản lý hoạt động vay và cho vay, cũng như những công ty trung gian, để giảm thiểu tối đa rủi ro đổ vỡ thị trường.
