(SGTTO) - Câu chuyện bác sĩ Phạm Mạnh Hùng – Viện trưởng Viện Tim mạch quốc gia – vừa cấp cứu một bệnh nhân 61 tuổi ở Hà Nội, người ăn theo chế độ thực dưỡng trong 49 ngày, đã đặt ra nhiều vấn đề xung quanh câu chuyện thực dưỡng ngày nay.
Sài Gòn Tiếp Thị số 47, ra ngày 21-11-2019 gửi đến độc giả những thông tin hữu ích xoay quanh phương pháp thực dưỡng, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về phương pháp này trước khi quyết định tuân theo những nguyên tắc ăn để bảo vệ sức khỏe.
Cụ thể, Sài Gòn Tiếp Thị số 47 tập hợp những bài viết đáng quan tâm như sau:
Thực dưỡng không điều trị được ung thư: Rất nhiều người tin rằng thực dưỡng với cơm lứt muối vừng sẽ giúp chữa bệnh, kể cả bệnh ung thư. Nhưng các bác sĩ Đông và Tây y không nghĩ như vậy.
Hiểu đúng về triết lý Âm - Dương trong thực dưỡng: “Thực dưỡng” về mặt ngữ nghĩa là phương pháp dưỡng sinh bằng cách ăn uống hòa hợp với thiên nhiên. Phương pháp Ohsawa – do triết gia người Nhật George Ohsawa khởi xướng – cũng là một trong những cách ăn uống để dưỡng sinh, điều hòa cơ thể.
Thực dưỡng vào tour: Ngày càng nhiều khách nước ngoài đến Việt Nam du lịch kèm theo những yêu cầu về vận động, tập luyện chăm sóc sức khỏe kết hợp một số bữa ăn lành mạnh theo kiểu thực dưỡng. Một số doanh nghiệp lữ hành cho rằng, loại tour kiểu này sẽ là xu hướng trong thời gian tới.
Chọn phong cách sống lành mạnh: Có một sự thật là khi mỗi người bắt đầu chú ý đến chế độ ăn uống và điều chỉnh thói quen sinh hoạt lành mạnh, họ sẽ trở nên khỏe khoắn và hạnh phúc hơn trong cuộc sống.
Giữ nguồn dinh dưỡng nhờ bộ nồi chuyên dụng: Nồi cơm, chảo gang, máy chiên thức ăn không dầu hay nồi, chảo từ sứ dưỡng sinh là những dụng cụ nấu nướng hỗ trợ việc chế biến món ăn thực dưỡng. Những dụng cụ này không chỉ giúp cho việc nấu nướng thuận tiện, tiết kiệm thời gian mà còn góp phần giữ lại chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Khỏe hơn nhờ ăn chay đúng cách: Nhiều người cho rằng ăn chay trường sẽ khiến cơ thể thiếu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đây lại là bí quyết giúp ca sĩ Võ Hạ Trâm trở nên khỏe khoắn và xinh đẹp hơn.
Bí mật ở đảo thiên đường: Ngoài những bãi biển xanh ngắt, những hang đá vôi và rạn san hô xinh đẹp, hòn đảo Okinawa còn nổi tiếng là nơi có dân số sống thọ nhất thế giới. Nơi đây có số người thọ trên 100 tuổi, nhiều gấp bốn lần so với bất cứ đâu trên trái đất nên được mệnh danh là “thiên đường trần gian” hay “đảo trường sinh”.
Huấn luyện viên sức khỏe thực dưỡng: Nghề… năm sao: Huấn luyện viên sức khỏe (health coach), là người không chỉ giúp mọi người có sức khỏe tốt mà còn hướng họ tiến đến lối sống lành mạnh và hạnh phúc. Hiện nay, health coach đang lấn sân sang lĩnh vực thực dưỡng và trở thành một trong những nghề được xếp hạng năm sao.
Hiểu đúng nhãn thực phẩm nhập khẩu: Ngày nay, có khá nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng các loại thực phẩm đóng hộp nhập khẩu nhưng lại không hiểu rõ nội dung ghi trên nhãn mác, thường bằng tiếng nước ngoài.
Ngoài ra, Sài Gòn Tiếp Thị số này với chuyên trang thương mại điện tử có các thông tin sau:
Sôi động khởi nghiệp nhờ nguồn cảm hứng TMĐT: Nền kinh tế số Việt Nam đang có tốc độ phát triển hàng đầu Đông Nam Á với sự bùng nổ của các doanh nghiệp khởi nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp công nghệ hoạt động trong lĩnh vực thương mại điện tử.
Fintech Việt dần đi vào “hơi thở” cuộc sống: Thống kê của Viện Chiến lược Ngân hàng (thuộc Ngân hàng Nhà nước) cho thấy dự kiến doanh thu từ các Fintech năm 2019 có thể đạt con số 9 tỉ đô la, nhờ vào số lượng và giải pháp cung cấp từ các fintech ngày càng nhiều hơn.
Từng bước phát triển du lịch y tế thời 4.0: Trình độ y khoa của Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu và thậm chí vượt xa hơn các nước trong khu vực. Vậy tại sao du lịch y tế của Việt Nam vẫn còn ở dạng tiềm năng? Công nghệ thời 4.0 có thể góp phần đưa ra lời giải đáp.
SURF: Những dự án khởi nghiệp TMĐT mới: Không hẹn mà gặp, hai trong số ba dự án giành chiến thắng tại cuộc thi Trình bày ý tưởng khởi nghiệp trong khuôn khổ Ngày hội khởi nghiệp sáng tạo lần thứ 4 tại Đà Nẵng (SURF 2019) vào đầu tháng này là những dự án hướng đến thương mại điện tử. SGTT đã có dịp trao đổi với các nhà sáng lập các dự án đoạt giải tại SURF 2019 về các dự án này.
Làm sao để không “đốt” tiền khi khởi nghiệp?: Khởi nghiệp trong lĩnh vực TMĐT hay bất cứ lĩnh vực nào khác, điều đầu tiên là cần xác định được một mô hình kinh doanh giải quyết các vấn đề cụ thể của xã hội, với phương pháp luận khởi nghiệp rõ ràng và chuyên nghiệp từ lúc có ý tưởng. Không khởi nghiệp theo thói quen, theo sự quan sát chủ quan và thiếu căn cứ nghiên cứu thị trường.
Cần “bà đỡ” giỏi cho khởi nghiệp TMĐT: Ở Việt Nam, khởi nghiệp phổ biến nhất vẫn là ứng dụng CNTT vào giải quyết các bài toán cụ thể trong các ngành khác như thương mại điện tử (e-commerce) hoặc tài chính (fintech) hay như giáo dục (edtech). Và họ cần sự hỗ trợ từ nhiều phía để tạo ra một hệ sinh thái phát triển bền vững trong lĩnh vực này.
