Là sự kiện thường niên do Informa Markets Việt Nam tổ chức, Triển lãm Quốc tế lần thứ 12 về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Vietnam 2024) đang diễn ra tại TPHCM tạo ấn tượng cho khách tham quan bởi sự xuất hiện của nhiều doanh nghiệp nước ngoài.
- Triển lãm Plastics -Rubber Vietnam 2024 quy tụ hơn 60 gian hàng trong và ngoài nước
- Hơn 30 thương hiệu ẩm thực nổi tiếng Singapore xuất hiện tại triển lãm nhượng quyền
- Hơn 400 đơn vị tham dự triển lãm ProPak Vietnam 2023
Theo đó, sự kiện diễn ra từ ngày 19-3 đến 21-3 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, TPHCM. Sự kiện lần này chào đón hơn 300 nhà trưng bày đến từ nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ.
Ban tổ chức thông tin, trong hơn 300 nhà trưng bày tại triển lãm, khối doanh nghiệp ngoại chiếm khoảng 65%. Những doanh nghiệp nước ngoài được chia theo khu vực quầy hàng quốc gia hoặc khối liên minh. Có thể kể đến như các quầy hàng đến từ Liên minh châu Âu, quốc gia Mỹ, Ý, Úc, Nhật Bản... trưng bày các thiết bị, sản phẩm thế mạnh như thịt heo Mỹ, đùi heo muối Iberico, thịt bò Úc, phô mai và cà phê Ý...
Chia sẻ thêm về triển vọng của doanh nghiệp tham gia triển lãm Food & Hotel 2024, ban tổ chức, cho hay triển lãm Food & Hotel diễn ra năm 2022 có đến 73,6% đơn vị tham gia triển lãm có thể tìm kiếm cơ hội kinh doanh trực tiếp tại sự kiện.
Ở khía cạnh một doanh nghiệp trực thuộc tập đoàn của Đức và tham gia triển lãm lần này, ông Đặng Lê Hiền Hòa, Tổng giám đốc Công ty DMK Dairy Vietnam, thông tin thương hiệu Oldenburger (chuyên bơ sữa của Đức) đã ba lần tham dự Food & Hotel tại TPHCM. Mỗi kỳ triển lãm, Oldenburger đều mang đến những giải pháp sản phẩm mới để đầu bếp hay người tiêu dùng Việt có thêm lựa chọn sản phẩm chất lượng cao phục vụ khách hàng.
Đại diện gian hàng European Pork – The Smart Choice, cho biết doanh nghiệp mang đến cho khách tham quan những trải nghiệm sản phẩm mới, thông tin chuyên sâu về những sản phẩm thịt heo châu Âu, như đùi heo muối, ba chỉ hay diềm thăn heo châu Âu. Từ đó, chủ các doanh nghiệp nhà hàng, ăn uống có thêm lựa chọn thực phẩm để làm mới mô hình kinh doanh của mình.
Ngoài không gian trưng bày, triển lãm Food & Hotel Vietnam 2024 còn có một số hoạt động, sân chơi nhằm nâng tầm ngành F&B Việt như cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng (VNCC) 2024; cuộc thi tranh tài pha chế – Vietnam Barista Competition (VBC) hay cuộc thi thi mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam – Vietnam Aromaster Championship (VAC).
Song song đó còn là hội thảo chuyên ngành như “Xu hướng F&B bền vững và cơ hội gia tăng giá trị cho sản phẩm Việt Nam” hay chương trình “Saladplate Business Breakfast” nhằm mở ra những góc nhìn mới cho ngành F&B Việt Nam.
