ÁI DU -
Một mét vuông (1 m2) đất trong nhà có thể được tận dụng làm nhiều việc, trong đó có trồng rau sạch. Tuy nhiên, phải trồng những gì, như thế nào mới có thể mang lại hiệu quả tốt nhất thì không phải ai cũng làm được.
Ánh nắng là điều kiện tiên quyết
Theo tiến sĩ nông nghiệp Nguyễn Thị Đào, Giám đốc Công ty Giống cây trồng hữu cơ Gino (Võ Thị Sáu, quận 3, TPHCM), một mét vuông diện tích trong nhà, nếu khéo sử dụng và thiết kế sẽ mang lại một “khu vườn mini”. Diện tích này có thể tận dụng để trồng các loại rau hái quả và lá. Thật ra, để trồng rau dạng này không phải trồng trực tiếp lên nền đất mà là trồng trên các dụng cụ chứa đất được treo hoặc kê lên. Tức là, diện tích 1 m2 được xem như diện tích sàn để đặt dụng cụ trồng rau.
Theo tư vấn của bà Đào, các điều kiện để tạo dụng “khu vườn mini” trên diện tích nhỏ này cần thiết là đất, ánh sáng và hệ dinh dưỡng. Trong đó, nếu khu “đất” để đặt dụng cụ trồng có hướng xoay mặt về hướng mặt trời mọc, có thể đón nắng sớm được xem là tốt nhất. Người trồng chỉ cần ngăn đất ra bằng các loại chậu nhỏ, xếp lên kệ để tiết kiệm diện tích. Căn chỉnh cho từng chậu đều được ánh nắng mặt trời chiếu rọi để rau quang hợp tốt.
Người trồng có đất hướng nắng kiểu này có thể tự do trồng tất cả các loại rau, củ theo ý muốn. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà có thể trồng các loại cải để xào, xà lách để trộn hay rau thơm làm gia vị hoặc trồng cải ngọt, cải thìa, cải bẹ xanh. “Phải cho cây xanh quang hợp với ánh nắng ít nhất 5-6 giờ đồng hồ mỗi ngày. Rau ăn lá đủ nắng thì lá mới xanh, dài, to và cho hương vị ngon. Nếu rau ăn lá không đủ nắng thì lá sẽ nhỏ, nhạt màu”, bà Đào tư vấn.
Trồng ở khu vực thiếu nắng
Khi nhà người trồng không có ban công hoặc vị trí hứng nắng thì chỉ nên trồng các loại rau mầm vì “rau mầm là loại thực phẩm bổ sung có hương vị và dinh dưỡng giống như các loại rau ăn lá. Tuy nhiên, rau mầm đúng tên của nó, chỉ cần lên mầm là có thể sử dụng ngay nên ít cần đến ánh nắng.
Mặc dù vậy, khi trồng rau mầm trong nhà nên sử dụng ánh sáng điện để thay thế cho ánh sáng mặt trời vì rau này cũng cần ánh sáng để lớn. Sau khi gieo trồng đúng kỹ thuật thì trong 3-5 ngày, hạt sẽ mọc mầm. Khi hai lá mầm đã nhú ra thì ánh sáng đèn hoặc ánh sáng mặt trời sẽ khiến mầm cây mọc nhanh và quang hợp để tạo ra dinh dưỡng bên trong thân rau mầm.
Vì trồng trong nhà nên yêu cầu của vị trí trồng rau mầm phải đảm bảo vệ sinh. Người trồng có thể trồng ở gần nhà bếp hoặc gần nguồn nước, nhưng phải kê cao, không cho kệ chứa giá thể chạm đất vì dễ tiếp xúc với côn trùng, vật nuôi trong nhà. “Tốt nhất nên dùng khay vuông để trồng rau mầm, dùng chậu để trồng rau lá và rau ăn quả. Riêng các cây họ đậu nên trồng trong các chậu cao”, bà Đào chia sẻ.
Dùng các loại kệ để trồng
Theo bà Đào, có nhiều cách để tiết kiệm diện tích, trong đó phổ biến nhất là dùng kệ để trồng rau. Theo đó, rau sẽ được trồng trong chậu tròn, khay vuông và trên diện tích mặt sàn một mét vuông, người ta có thể đặt được gần 20 khay vuông và gần 30 chậu tròn trên những chiếc kệ sắt.
Không chỉ là tiết kiệm diện tích, các loại kệ được thiết kế chắc chắn, có vẻ ngoài đẹp mắt có thể sử dụng một vật trang trí trong nhà. Với kệ ba tầng, người dùng cần suy tính kỹ về hướng nắng, vị trí vì loại kệ này tuy dễ lắp đặt và sử dụng, nhưng khó di chuyển và tầng trên che mất nắng của tầng dưới.
Theo bà Đào, kệ hình thang có ba tầng với thiết kế của hình thang cân. Tầng dưới cùng có thể đặt được bốn khay vuông, tầng hai đặt được ba khay và tầng trên cùng đặt được một khay. Kệ thang vuông có thể di chuyển được nhờ các bánh xe, nhưng chỉ đặt được tối đa tám khay vuông mà thôi.
