Hồng Ngọc -
Cách đây hơn 20 năm, Việt Nam cấp phép cho các doanh nghiệp nước ngoài đầu tư nuôi gà công nghiệp và từ đó diện mạo ngành chăn nuôi gà lẫn thị trường tiêu thụ thịt gà đã thay đổi với lợi thế nghiêng về nhà chăn nuôi công nghiệp.
Trước năm 1996, quy mô đàn gà trong nước khá nhỏ bé, thị trường thịt gà lúc ấy chủ yếu bán gà ta hoặc gà thả vườn. Sau khi có mặt các nhà đầu tư nước ngoài, ngành chăn nuôi gà đã khác. Nuôi gà quy mô nhỏ lẻ ít dần. Trang trại mọc lên, chăn nuôi gà công nghiệp, nuôi gà gia công cho nước ngoài bùng phát. Khoảng cách chênh lệch giữa giá bán gà công nghiệp với giá gà ta cũng khá xa, hiện gà công nghiệp bán sỉ cân hơi 28.000 đồng/kg, trong khi gà ta bán sỉ cân hơi 90.000-100.000 đồng/kg.
Các nhà quản lý trước năm 2010 không chỉ lo lắng cho tình cảnh người chăn nuôi gà nhỏ lẻ đang biến mất mà còn lo ngại thị trường thịt gà dần dần nằm trong tay của vài ba công ty nước ngoài. Thực tế, có lúc cơ quan quản lý phải can thiệp trước biến động của giá thịt gà trên thị trường.
Sau khi Việt Nam gia nhập WTO và nhiều thỏa thuận thương mại về cắt giảm thuế quan có hiệu lực, thịt gà ngoại với lợi thế giá rẻ đã tràn vào thị trường. Trong vòng bốn năm trở lại đây, mỗi năm Việt Nam nhập khẩu 80.000-100.000 tấn thịt gà.
Hiện những ngày gần Tết Nguyên đán này, dạo quanh các siêu thị tại TPHCM, giá đùi gà, cánh gà nhập khẩu từ Mỹ, Brazil đều rẻ hơn gà trong nước rất nhiều. Ngay như gà nguyên con nhập từ Hàn Quốc giá cũng chỉ bằng một nửa gà ta nguyên con làm sẵn trong siêu thị.
Các chuyên gia và doanh nghiệp trong nước cho rằng giá thịt gà ngoại rẻ là do đùi, cổ, cánh ở nước ngoài không được coi là sản phẩm chính trong tiêu dùng, nên bán với giá rẻ. Một nhà quản lý ngành chăn nuôi mới đây còn cho biết thịt gà nhập từ nước ngoài vào Việt Nam là gà trắng, thời gian nuôi ngắn, chỉ 40-45 ngày nên giá thành thấp, tính ra chỉ 20.000 đồng/kg. Trong khi đó, gà lông màu nuôi công nghiệp tốn 105-120 ngày và giá bán cân hơi hiện nay 28.000-30.000 đồng/kg.
Dù nhiều công ty chăn nuôi gà than phiền gà nhập khẩu gây thiệt hại cho họ nhưng người tiêu dùng trong nước được hưởng lợi thịt gà giá rẻ, kéo giá gà trên thị trường giảm xuống, những lo ngại vài ba công ty chăn nuôi khống chế giá gà đã không còn. Đặc biệt hơn, các nhà chăn nuôi đã tìm cách giảm giá thành chăn nuôi. Mới đây, Cục Chăn nuôi thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết tại khu vực Đông Nam bộ đã có những doanh nghiệp chăn nuôi gà trắng với giá thành chỉ 20.000 đồng/kg, ngang bằng với giá thành nuôi gà ở Mỹ.
Chắc chắn rồi đây thị trường gà trong nước sẽ còn nhiều thay đổi khi các nhà chăn nuôi gà trong nước tiếp tục kéo giảm giá thành và người tiêu dùng sẽ tiếp tục hưởng lợi, ít ra là trong năm con gà sắp tới.
