Du lịch giữa mùa dịch: Chiếc bụng đói “ăn sập” đặc sản của Tam Đảo

Tam Đảo được chia thành các các khu du lịch lớn nhỏ khác nhau, bạn có thể tham quan nhà thờ Đá, trung tâm Tam Đảo, Thác Bạc, đài truyền hình... Thời tiết ở Tam Đảo vào mùa hè thì mát mẻ hoặc se se lạnh, còn vào mùa thu và mùa đông thì lạnh buốt và sương mù dày đặc.

Vào thời tiết như thế thì ăn bánh cuốn nóng và bánh tro, đặc sản nơi đây là "ngon bá cháy". Hai loại bánh này được làm từ bột gạo và gạo nếp trồng trên vùng non cao. Sau khi gọi món bánh cuốn nóng, chủ quán sẽ cuốn ngay tại chỗ để thưởng thức, cách làm loại bánh này gần giống với bánh ướt của Sài Gòn. Loại bánh thứ 2 là bánh tro, cách làm đặc biệt hơn từ vỏ đỗ và măng tre phơi khô, bánh không có nhân, ăn chấm với mật thì thật là ngon hết sảy.

Đi qua hai loại bánh ngon bổ dưỡng thì không thể bỏ quên ngọn rau su su, nổi tiếng khắp 3 miền, được trồng trên vùng đất đồi cằn cỗi. Ngọn rau giòn, mát và hương vị rất tự nhiên. Ăn miếng su su vào miệng cảm giác được vị ngọt thanh của thiên nhiên ban tặng. Loại rau này được xào tỏi ớt, ướp gia vị để nướng hoặc luộc thì hương vị của nó cũng không thay đổi.

Ai đã từng ghé thăm Tam Đảo, chắc sẽ không quên món các suối (cá bống, cá tầm) chiên giòn, ăn kèm với cơm lam ống. Cái vị nó lạ lùng, “ngon nhức nách” là tiếng hét lên của tụi bạn thân tôi khi ăn hai món này. Giá cả thì hợp lý, một bữa ăn gồm đầy đủ thịt gà đồi, cơm lam, cá suối, su su xào, thịt nướng ngoài ra còn tặng kèm mì tôm và thịt lợn cuốn nấm kim châm để nhúng lẩu mà giá chỉ với 250 ngàn đồng một bữa cho 4 người ăn.

Khung cảnh thì lãng mạn, cảnh vật bình yên, thời tiết se se lạnh thích hợp cho những cặp đôi hẹn hò lại có cùng sở thích là ăn uống. Ban đêm nhiệt độ hạ xuống chỉ còn 10-15 độ C, lúc này chúng tôi đã thuê xe máy lên trung tâm Tam Đảo để tham gia phiên chợ đêm, nghe nhạc ngoài trời và ăn hạt dẻ nướng. Cái không khí này được ví như Đà Lạt, bởi vậy mới có cái tên “Đà Lạt miền Bắc”.

Ngoài những món ăn đặc sản nổi bật thì những món ăn vặt không kém phần nổi tiếng như hạt dẻ, thanh mai dây, dâu tây, trái cây tươi...

Hết dịch, bạn hãy cho Tam Đảo một cái hẹn nhé, các món ăn hấp dẫn đang chờ đợi chiếc bụng đói của bạn đó!

Chương trình “Du lịch giữa mùa dịch” là nơi đăng tải câu chuyện của những người làm trong lĩnh vực du lịch, những người đam mê du lịch. Những thông tin chia sẻ có thể là cách mà nhân viên du lịch đang thực hiện để kiếm sống và nuôi dưỡng tiếp đam mê xê dịch cho đến khi dịch bệnh đi qua; có thể là cách những người mê du lịch đang làm để vừa có cảm giác vi vu đó đây vừa tuân thủ quy tắc “không cần thiết thì ở yên tại chỗ”; hay cũng có thể là những ký ức về các chuyến du lịch độc đáo ngày xưa, cùng chia sẻ để giữ lửa trong lòng người đam mê di chuyển.