Thứ Ba, Tháng 9 23, 2025

Chọn salad bơ thịt bò cho bữa trưa lành mạnh

(SGTT) – Trong bữa trưa văn phòng theo xu hướng lành mạnh, nhiều thực khách thường chọn món salad. Món ăn không chỉ giúp bổ sung chất xơ, mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu mà còn tạo nên sự ngon miệng.

Mọi người chỉ nghĩ bơ là trái cây dùng để ăn vặt, xay sinh tố, tráng miệng, nhưng khi chúng là thực phẩm trong món ăn, thì cũng mang đến hương vị mới lạ.

Để bảo đảm chất lượng món ăn, nguồn bơ đạt chuẩn luôn được quán quan tâm và chọn lựa kỹ càng. Đầu bếp chia sẻ, bơ ngon đánh giá qua bốn tiêu chí màu vỏ xanh lấm tấm điểm vàng, hình dáng thuôn dài, cuống màu hơi vàng, độ mềm thịt đều nhau.

Khi có bơ, người nấu rửa qua nước sạch, thấm cho khô nước rồi dùng dao cắt đôi trái bơ và loại bỏ hạt. Lúc này, tùy thuộc vào phong cách của đầu bếp mà cắt bơ thành hình hạt lựu hoặc với những kích cỡ khác nhau.

Về thịt bò, nếu chọn thịt bò trong nước để chế biến món ăn, mọi người có thể chọn phần thăn cho mềm mọng nước; còn thịt bò nhập khẩu đa dạng hơn khi có thăn, dẻ sườn, ba chỉ, bắp hoa... Dù chọn qua phần thịt nào, cách áp chảo thịt bò cùng ít dầu oliu hoặc bơ giúp thịt đạt độ chín vừa phải, dậy vị thơm hơn.

Như những món salad khác, nước sốt đóng vai trò quan trọng nhằm giúp kết nối hương vị món ăn lại với nhau. Một số loại sốt sau đây thường được đầu bếp ứng dụng trong salad là sốt bơ trứng, sốt chanh dây, sốt chanh mật ong, sốt kem sữa, sốt nấm.

Thành phẩm đĩa salad bơ thịt bò đủ sắc màu xanh, đỏ, nâu, trắng, vàng từ thực phẩm kết hợp cùng. Để no bụng, mọi người có thể đặt thêm phần bánh mì bơ tỏi ăn kèm.

Theo amthucsalad, monngonlanhmanh, congthucmonan, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Bữa trưa đầu tuần chắc bụng cùng miến xào tôm bò

0
(SGTT) - Miến xào tôm bò là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Sợi miến...

Mâm cơm niêu sáu món hương vị thân quen

0
(SGTT) - Một mâm cơm gia đình đúng nghĩa luôn có sự kết hợp giữa các món kho mặn mà, món chiên giòn rụm,...

Bữa trưa lành mạnh với salad đậu lăng sốt chanh

0
(SGTT) - Với những ai tìm kiếm món salad dễ ăn, giàu dinh dưỡng, lentil salad (salad đậu lăng sốt chanh) là lựa chọn...

Bữa trưa tươi mát với bộ đôi cà chua, dưa leo...

0
(SGTT) - Trong những ngày nắng nóng hoặc muốn làm mới thực đơn hàng ngày, Israeli salad (hay còn gọi là salad cà chua...

Bữa trưa nhẹ nhàng với salad dâu tây sốt Balsamic

0
(SGTT) – Salad dâu tây sốt Balsamic là lựa chọn vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng, thích hợp để làm mới thực đơn hằng...

Bữa trưa lành mạnh với salad đậu gà

0
(SGTT) - Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm, bổ dưỡng lại không gây nặng bụng, salad đậu gà là lựa...

Kết nối