(SGTT) - Nếu mọi người đã quen với tô bún nước lèo thơm dịu, hôm nay hãy thử đổi vị với bún trộn thập cẩm, món ăn vừa quen vừa lạ, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa rau, thịt, nước sốt và sợi bún mềm dai, khiến thực khách thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
- Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau củ
- Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng với ba rọi kho thơm
- Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đơn giản cùng sandwich cá ngừ
Khác với những món bún nước truyền thống, bún trộn không cần nước dùng mà nhờ lớp sốt đậm đà phủ đều lên từng sợi bún. Nguyên liệu cho món ăn này linh hoạt, tùy theo sở thích của mỗi người, khi có thể là thịt heo quay giòn rụm, thịt bò xào, tôm luộc tươi ngọt hay chả giò chiên vàng. Rau sống cũng đủ sắc màu, từ xà lách, dưa leo, giá đỗ, cà rốt bào sợi đến rau thơm… tất cả hòa quyện trong tô bún thơm ngon.
Điểm nhấn đặc biệt của món ăn nằm ở nước sốt trộn, linh hồn giúp các nguyên liệu “kết nối” với nhau. Có người thích vị chua ngọt nhẹ với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt; có người lại ưa vị béo bùi của sốt me, sốt đậu phộng hoặc nước tương pha gừng. Dù là kiểu nào thì hương vị cũng lan tỏa, khiến món bún trở nên hài hòa giữa vị mặn, ngọt, chua, cay.
Ngoài phần nước sốt, sự đa dạng của topping (đồ ăn kèm) cũng góp phần tạo nên sức hút của món ăn. Mỗi vùng, mỗi quán lại có cách biến tấu riêng: miền Nam chuộng thêm nem nướng, thịt nướng và đồ chua; miền Trung lại thích bún trộn kèm chả ram, hành phi; còn miền Bắc thường giản dị hơn với thịt luộc, đậu hũ chiên và rau sống. Chính sự linh hoạt này khiến bún trộn thập cẩm trở thành món ăn “dễ tính” phù hợp cho mọi người.
Cách trình bày món bún cũng đáng để nhắc đến. Một tô bún đẹp mắt với lớp rau ở dưới, sợi bún trắng xen lẫn thịt và topping ở trên, cuối cùng rưới đều sốt, rắc thêm hành phi, đậu phộng rang giã dập và vài lát ớt đỏ, tất cả hòa quyện thành bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn thu hút thị giác.
Trong nhịp sống bận rộn của dân văn phòng, bún trộn thập cẩm là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa. Món ăn tuy đơn giản nhưng gói gọn đủ vị, vừa nhẹ bụng lại không kém phần dinh dưỡng.
Theo monanngon, blogamthuc, shopeefood
