Ẩm thực

Câu chuyện truyền thông của đĩa trứng chiên hành giá 110.000 đồng

04/06/20250

(SGTT) - Những ngày gần đây, từ khóa "đĩa trứng chiên hành giá 110k", hay "Cơm Quê Dượng Bầu" được nhiều người quan tâm và tìm kiếm. Đằng sau mức giá đắt đỏ cho một đĩa trứng chiên, một số người cho rằng đó còn là câu chuyện truyền...

FIFO và câu chuyện một căn bếp chuyên nghiệp cần có

03/06/20250

(SGTT) - Bất kỳ ai từng bước vào một căn bếp chuyên nghiệp sẽ thấy dòng chữ liên quan đến quy trình FIFO này trên mọi Warwick tubs (thùng chứa food grade), Cambro container (hộp nhựa có nắp và vạch thể tích), Gastro (gastronorm pans khay inox chuẩn F&B),...

Thử làm món bánh ngọt đang là trào lưu ẩm thực mới nhất

03/06/20250

(SGTT) - Sau mực hấp cuốn rau muống, cộng đồng ẩm thực không ngừng chia sẻ một món ăn là trào lưu ẩm thực mới nhất - Bánh ô long nhài nhãn. Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo Ba công thức món...

Đậm đà vị thảo mộc cùng salad cá hồi sốt pesto

03/06/20250

(SGTT) – Với vị beo béo đặc trưng của cá hồi, kết hợp cùng độ tươi xanh từ rau củ và hương thơm bởi sốt pesto, salad cá hồi sốt pesto là lựa chọn tinh tế cho bữa trưa lành mạnh. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ...

Mô hình buffet giá hơn trăm ngàn hút khách trẻ ở TPHCM

02/06/20250

(SGTT) - Tại TPHCM, mô hình nhà hàng buffet lẩu nướng giá bình dân đang trở thành xu hướng ẩm thực được nhiều người lựa chọn. Với mức giá chỉ từ 100.000 đồng, mô hình này thu hút sinh viên, người lao động mong muốn tìm thấy một địa...

Lòng trung thành giảm, người tiêu dùng cởi mở hơn với nhãn hiệu riêng

02/06/20250

(SGTT) - Lòng trung thành với các thương hiệu truyền thống trong ngành thực phẩm và đồ uống đang có dấu hiệu suy giảm khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các lựa chọn hợp túi tiền hơn (bao gồm cả hàng nhãn hiệu riêng). Đây là một...

Bắt vị với bún gạo xào thịt xá xíu

02/06/20250

(SGTT) – Nếu mọi người đã quen với các món bún nước thanh nhẹ, thì một phần bún gạo xào thịt xá xíu sẽ là lựa chọn đổi vị mới lạ cho bữa trưa đầu tuần. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt...

Giá gạo Ấn Độ xuống mức thấp nhất 2 năm qua

01/06/20250

(SGTT) - Tuần này, giá gạo đồ 5% tấm của Ấn Độ tiếp tục giữ mức thấp, dao động từ 382–389 đô la Mỹ/tấn, không đổi so với tuần trước và là mức thấp nhất kể từ tháng 6-2023. Trong khi đó, giá gạo trắng 5% tấm được niêm...

Giá xoài tại Đồng Nai giảm chỉ còn 1.000 đồng/kg

01/06/20250

(SGTT) - Những ngày cuối tháng 5, nhiều nhà vườn trồng xoài tại Đồng Nai rơi vào tình cảnh khó khăn, giá xoài giảm sâu chỉ còn 1.000 đồng/kg. Trái cây miền Tây dự báo giảm mạnh Được giá hơn nhờ trái cây vụ nghịch Theo TTXVN, nhiều thương lái...

Mâm cơm niêu thanh đạm với bốn món ngon mùa hè

01/06/20250

(SGTT) - Giấc trưa cuối tuần lại đến, một mâm cơm niêu mộc mạc với những món ăn truyền thống như thịt đông, cá kho riềng, canh cua rau đay và sườn chiên nước mắm không chỉ làm dịu vị giác mà còn khơi dậy ký ức yên bình...