Ẩm thực

Thử vị bánh canh ‘kiểu Huế’ ở phường Chợ Quán

19/07/20250

(SGTT) - Bánh canh là món ăn sáng ưa thích của một số thực khách Sài thành. Tại một góc đường Trần Bình Trọng, phường Chợ Quán, có quán ăn chuyên ẩm thực Huế phục vụ món bánh canh chả cua, giò heo mang hương vị quen mà lạ. ...

Lẩu bạch tuộc lá me: vị chua thanh, đậm đà cho bữa trưa cuối tuần

19/07/20250

(SGTT) - Vào những ngày nắng nóng, một nồi lẩu với hương vị chua cay dịu nhẹ, thơm nồng mùi rau gia vị có thể là lựa chọn phù hợp cho bữa trưa. Trong số các món lẩu mang đậm nét dân dã, lẩu bạch tuộc lá me được...

Bữa sáng Sài Gòn với tô phở ‘chồm hổm’ ở trung tâm thành phố

19/07/20250

(SGTT) - Tọa lạc tại một góc đường Trương Định, phường Bến Thành (Quận 1), quầy phở "chồm hổm" giản dị nhưng lại là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách thích món phở bình dân suốt nhiều năm qua. Bữa sáng Sài Gòn: Tròn vị phần bánh...

Quán cà phê mới lạ cho người mê xe điều khiển tại TPHCM

18/07/20250

(SGTT) - Quán cà phê kết hợp khu chơi xe điều khiển từ xa do anh Nguyễn Trúc Khang đầu tư và vận hành vừa xuất hiện tại TPHCM đã thu hút sự quan tâm của người trẻ và các gia đình có con nhỏ. Không gian sáng tạo...

Về Cà Mau thử vị cá nâu kho trái giác

18/07/20250

(SGTT) – Nhắc đến Cà Mau, nhiều người sẽ nhớ ngay đến rừng đước, rừng tràm, những vuông tôm bạt ngàn, cua biển… Trong số những sản vật phong phú của vùng đất cực Nam Tổ quốc, cá nâu là một đặc sản tiêu biểu, không chỉ được ưa...

Bữa trưa quốc tế với trứng cuộn kiểu Thái

18/07/20250

(SGTT) - Trong ẩm thực Thái Lan, Khai Yat Sai (trứng cuộn nhân thịt) là món ăn tuy đơn giản nhưng đặc sắc bởi sự kết hợp tinh tế giữa trứng và phần nhân thịt, rau củ đậm đà. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư...

FDA phê duyệt màu xanh từ cây dành dành trong chế biến thực phẩm

17/07/20250

(SGTT) - Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vừa chính thức chấp thuận sử dụng Gardenia Blue, màu xanh tự nhiên chiết xuất từ cây dành dành (Gardenia jasminoides) trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống… Cùng lúc, FDA cũng thúc giục các...

Bữa trưa giữa tuần thử vị bánh ướt chả quế

17/07/20250

(SGTT) - Không quá cầu kỳ hay béo ngậy, bánh ướt chả quế là món ăn sáng hoặc ăn trưa quen thuộc với nhiều người. Một phần bánh gồm lớp bánh ướt dẻo mềm, chả quế thái lát, ăn kèm nước mắm pha chua ngọt và rau sống. Món...

Hiểu hơn về ‘Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia’ ẩm thực dân tộc Thái

16/07/20250

(SGTT) - Ẩm thực đồng bào dân tộc Thái là một phần quan trọng trong đời sống văn hóa vùng đất núi rừng Tây Bắc. Mới đây, Ẩm thực truyền thống cộng đồng này được Nhà nước công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

‘Bánh nhà làm’ và khoảng trống an toàn thực phẩm

16/07/20250

(SGTT) - Còn ba tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2025, nhưng cơ quan quản lý đã cảnh báo về tình trạng bánh Trung thu nhà làm bán tràn lan trên mạng xã hội. Nhưng tiếp cận và giải quyết các rủi ro an toàn thực phẩm từ các...