Ẩm thực

Mới lạ nui trộn vẹm cho bữa trưa giữa tuần

06/03/20250

(SGTT) – Để đổi vị so với các món nui nước hay nui xào quen thuộc, một số đầu bếp đã sáng tạo nên món nui trộn vẹm, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư...

Kết hợp thịt tôm và trứng cút cho bữa cơm trưa văn phòng

05/03/20250

(SGTT) – Là hai thực phẩm khá quen thuộc trong thực đơn cơm trưa văn phòng, thịt tôm và trứng cút khi kết hợp cùng nhau qua cách chế biến kho sẽ tạo nên thành phẩm món ăn kèm cơm trắng rất bắt vị. Trưa nay ăn gì: Salad...

Những điểm ăn uống mới nổi ở Hồng Kông, có nơi phục vụ món Việt

04/03/20250

(SGTT) - Ở bài viết mới đăng tải trên tờ South China Morning Post (SCMP) của Hồng Kông (Trung Quốc), cây bút chuyên mảng ẩm thực Lisa Cam đã giới thiệu đến du khách những điểm ăn uống nổi bật ở Hồng Kông. Xu hướng ẩm thực Việt hai...

Điểm qua năm món xôi Việt có mặt trên bản đồ ẩm thực thế giới

04/03/20250

(SGTT) - Trong danh sách những món ăn Việt Nam xuất hiện trên cẩm nang ẩm thực quốc tế - Taste Atlas - ghi nhận có năm món xôi. Đó đều là các món xôi quen thuộc trong đời sống văn hóa tinh thần ẩm thực Việt. Michelin gợi...

Chua chua, ngọt ngọt món salad tôm xoài sốt sữa chua

04/03/20250

(SGTT) – Kết hợp vị béo chua của sữa chua, xoài cùng vị thanh ngọt của thịt tôm, đầu bếp chế biến thành món ăn lành mạnh - salad tôm xoài sốt sữa chua. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau...

Thử nếm thức ăn trong thế giới ảo ‘e-Taste’

04/03/20250

(SGTT) – Một hệ thống mới với tên gọi "e-Taste" có thể tái tạo hương vị thực phẩm trong môi trường thực tế ảo bằng cách phun hóa chất lên lưỡi người dùng. Người thường xuyên uống trà có thể giảm hấp thụ các kim loại nặng 10 sân...

Ba công thức món ăn từ thực phẩm đang ‘hot’ mạng xã hội

03/03/20250

(SGTT) - Thời gian gần đây, trên một số nền tảng mạng xã hội như TikTok, Facebook, trào lưu thưởng thức măng vầu Tây Bắc bỗng nở rộ. Các TikToker, Facebooker thi nhau ghi lại cảnh thưởng thức măng vầu chấm chẩm chéo với những biểu cảm hài hước...

Đơn giản mà ngon miệng món miến xào măng

03/03/20250

(SGTT) – Hài hòa giữa vị thanh ngọt của sợi miến và chút chua the của măng, món miến xào măng là gợi ý phù hợp cho mọi người trong bữa trưa đầu tuần. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến rau...

Dạy nấu ăn cho người nước ngoài – hướng đi mới cho các đầu bếp

02/03/20250

(SGTT) – Có lợi thế chuyên môn về nấu nướng, một số đầu bếp hay người làm du lịch mở ra mô hình Cooking Class cho du khách quốc tế. Qua đó, họ không chỉ góp phần quảng bá ẩm thực Việt mà còn kiếm thêm nguồn thu nhập...

Mâm tiệc cơm niêu cuối tuần với đa dạng món ăn kèm

02/03/20250

(SGTT) – Vẫn là từng thố cơm niêu với hạt cơm tơi xốp, giòn rụm bên ngoài, thức ăn kèm hôm nay đa dạng từ thịt cho đến hải sản. Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng với ba rọi kho thơm Trưa nay ăn gì: Đơn giản mà...