Ẩm thực

Dị ứng thực phẩm và những điều cần biết

28/03/20250

(SGTT) - Dị ứng thực phẩm (Allergy) là phản ứng miễn dịch bất thường của cơ thể đối với một số loại thực phẩm. Triệu chứng này thể hiện từ nhẹ đến nặng, thậm chí đe dọa tính mạng. Trong ngành ẩm thực, việc hiểu và phòng tránh dị...

Bữa trưa đậm đà hương vị cùng ghẹ sốt cay Hàn Quốc

28/03/20250

(SGTT) – Trong ẩm thực Hàn Quốc, một số loại hải sản như cua, ghẹ rất được ưa chuộng để chế biến món ăn. Trong đó, món ghẹ sốt cay mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho thực khách khi muốn hiểu hơn về ẩm thực xứ...

Đến Lễ hội Ẩm thực Saigontourist 2025 thưởng thức hơn 600 món ăn ba miền

27/03/20250

(SGTT) - Hơn 600 món ăn chọn lọc từ khắp ba miền đất nước sẽ phục vụ du khách khi ghé thăm Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025. Sắp diễn ra lễ hội từng được bình chọn là "Lễ hội ẩm thực đặc sắc...

Làm trứng chần: tầm quan trọng của muối và giấm

27/03/20250

(SGTT) - Đôi lúc, trong những bữa cơm nhà hay tiệc tùng, bạn từng thưởng thức qua món trứng chần và thấy thú vị với kết cấu và hương vị của chúng. Liệu bạn có từng hỏi vì sao lại có món trứng này và chúng đến từ đâu? ...

Thử vị hủ tiếu xào tim cật cho bữa trưa giữa tuần

27/03/20250

(SGTT) – Tim và cật là hai phần lòng được ưa chuộng của heo, thường được đầu bếp chế biến trong các món xào, như hủ tiếu xào tim cật được giới thiệu hôm nay. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị từ thịt đến...

Bữa trưa văn phòng thử món cơm gà xá xíu

26/03/20250

(SGTT) – Hạt cơm tơi xốp được áo màu vàng óng ánh của nước dùng gà, thịt gà và xá xíu mềm mọng nước là những gì thực khách từng thưởng thức nhớ đến món cơm gà xá xíu. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư...

Hiểu hơn về món gỏi ‘mùa rêu xanh Đà Nẵng’

25/03/20250

(SGTT) - Thời điểm này, ghềnh đá Nam Ô (quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) đang thu hút du khách tìm đến bởi những tảng đá phủ rêu xanh tạo nên khung cảnh đẹp mắt. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn nhất định phải thử qua món gỏi...

Chả cá Lã Vọng là món ăn ngon nhất thế giới từ cá trắng

25/03/20250

(SGTT) - Theo danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới từ cá trắng do cẩm nang ẩm thực thế giới - Taste Atlas - vừa công bố, món chả cá Lã Vọng của Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên, đạt 4,6/5 sao thang điểm đánh...

Bữa trưa salad kết hợp thịt tôm, bơ và sốt sữa chua

25/03/20250

(SGTT) – Bơ, thịt tôm và sốt sữa chua đều có hương vị đặc trưng, nay được đầu bếp kết hợp trong món salad, mang đến cho thực khách bữa trưa vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Trưa nay ăn gì: Salad thập cẩm, đủ đầy dư vị...

Mẹo nấu ăn an toàn và chuyên nghiệp như đầu bếp ‘5 sao’

24/03/20250

(SGTT) - Tuân theo tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) có thể đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng món ăn, từ bữa cơm gia đình cho đến món phục vụ trong nhà hàng cao cấp. Hiểu hơn thực phẩm siêu chế...