Ẩm thực

Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp F&B Việt sau vinh danh từ Michelin

13/07/20230

(SGTT) - Bên cạnh những cơ hội quảng bá truyền thông mạnh mẽ, một số doanh nghiệp F&B Việt được cẩm nang ẩm thực Michelin đề xuất cũng tỏ ra băn khoăn cho chặng đường sau vinh danh. Không nằm ngoài cuộc chơi "hái sao" ẩm thực, Liên chi...

Chàng trai ‘mặt sẹo’ mở tiệm bánh lần hai, viết tiếp giấc mơ khởi nghiệp

13/07/20230

(SGTT) – Thất bại ở tuổi 27 không khiến chàng trai chằng chịt những vết bỏng trên người bỏ đi đam mê làm bánh. Trải qua giai đoạn khó khăn với hình hài chưa trọn vẹn, anh Ngô Quý Hải, quê ở Kon Tum tâm sự nếu ngày đó...

Trưa nay ăn gì: Chút mặn mà cho bữa trưa giữa tuần cùng mì trộn heo quay

13/07/20230

(SGTT) – Gắp từng miếng thịt heo quay giòn rụm, rồi kèm thêm chút sợi mì và rau củ, bữa trưa thứ Năm của bạn chắc chắn sẽ có nhiều sự thú vị. Trưa nay ăn gì: Đậm đà phần cơm trưa ăn kèm cá cơm kho tộ Trưa...

Food Núp Hẻm: Thổn thức món phá lấu bà ngoại 84 tuổi núp hẻm Phú Nhuận

12/07/20230

(SGTT) - Tồn tại hơn 40 năm trong một góc nhỏ con hẻm đường Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận, quầy phá lấu của bà ngoại 84 tuổi là điểm đến thân quen của nhiều thực khách. Nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến kỳ công nhưng mỗi chén...

Trưa nay ăn gì: Đậm đà phần cơm trưa ăn kèm cá cơm kho tộ

12/07/20230

(SGTT) - Cá cơm là loại cá nhỏ, ăn cả xương. Trong ẩm thực văn phòng, chúng thường được đầu bếp chế biến bằng cách đem kho tộ rồi dùng kèm cơm trắng. Trưa nay ăn gì: Bữa trưa lành mạnh cùng salad hạt hạnh nhân Trưa nay ăn...

Tiếp bước câu chuyện Michelin, doanh nghiệp F&B mong ‘hái sao’ thuần Việt

11/07/20230

(SGTT) - Mới đây, sự kiện cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới - Michelin - vinh danh ẩm thực Việt thông qua danh sách quán ăn, nhà hàng được đề xuất và trao tặng sao là tiếng vang lớn cho ẩm thực cả nước. Bên cạnh niềm...

Hà Nội: Quận Hoàn Kiếm xây dựng ‘bản đồ ẩm thực’ sau câu chuyện Michelin

11/07/20230

Nhằm kích cầu du lịch - ẩm thực và giới thiệu "Hà Nội - Điểm đến an toàn, chất lượng, hấp dẫn" sau câu chuyện Michelin, mới đây, UBND quận Hoàn Kiếm đã phối hợp cùng các đơn vị liên quan để xây dựng "bản đồ ẩm thực" địa...

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa lành mạnh cùng salad hạt hạnh nhân

11/07/20230

(SGTT) – Ngoài xay nhuyễn làm thức uống lành mạnh hay làm nhân trong các viên socola thân quen thì hạnh nhân còn là nguồn cảm hứng để đầu bếp chế biến salad. Trưa nay ăn gì: Chút thanh mát trưa hè cùng salad cầu vồng Trưa nay ăn...

Lâm Đồng xử lý sự việc ‘vú heo trôi nổi vào quán ăn thành nầm bò’ trên địa bàn tỉnh

10/07/20230

Sau loạt bài điều tra của báo Pháp Luật TPHCM về sự việc một số quán ăn trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng "hô biến" vú heo không rõ nguồn gốc thành nầm bò, ngày 10-7, Ủy ban nhân dân tỉnh vừa có chỉ đạo các cơ quan chức...

Trưa nay ăn gì: Bánh canh mọc – món nước thơm ngon cho bữa trưa đầu tuần

10/07/20230

(SGTT) – Từng sợi bánh canh dai giòn, hòa cùng vị nước dùng thanh ngọt hầm từ xương heo, nhâm nhi thêm ít mọc là mọi người đã có bữa trưa đầu tuần tròn vị. Trưa nay ăn gì: Bùng nổ vị giác món cà ri tôm kiểu Thái ...