Ẩm thực

Thử vị nui nấu sườn heo cho bữa trưa đầu tuần

29/09/20250

(SGTT) - Trong nhiều món nước gắn liền với ẩm thực Việt, nui nấu sườn heo luôn chiếm một vị trí đặc biệt nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh từ xương hầm và độ mềm dai của nui. Đây là món ăn không chỉ thích...

Mâm cơm niêu bốn món giòn rụm, đậm đà và thanh mát

28/09/20250

(SGTT) - Một bữa cơm sum vầy cuối tuần luôn cần sự cân bằng: có món cá chiên giòn rụm, món rim mặn mà, món sốt béo ngậy và tô canh rau thanh mát. Mâm cơm niêu hôm nay với cá tai tượng chiên xù, tôm rim mặn, đậu...

Bữa sáng lạ miệng với cơm gà nướng sốt gia truyền Gawei

28/09/20250

(SGTT) - Trong nhiều quán cơm gà ở TPHCM, có một quán mang tên Gawei thu hút thực khách bởi món gà nướng tẩm sốt gia truyền có từ năm 1990. Bữa sáng Sài Gòn với phần ăn bò né đầy đặn Bữa sáng Sài Gòn thử vị hủ...

Lẩu gà nấm đông trùng hạ thảo cho bữa sum họp cuối tuần

27/09/20250

(SGTT) - Trong những bữa ăn sum vầy cuối tuần hay khi gia đình, bạn bè quây quần bên nhau, một nồi lẩu nghi ngút khói luôn là lựa chọn lý tưởng để vừa thưởng thức vừa trò chuyện rôm rả. Nếu như lẩu gà lá giang, lẩu gà...

Lạ mà quen tô bún riêu đuôi heo ở phường Hòa Bình

27/09/20250

(SGTT) - Bún riêu là món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng ở TPHCM không nhiều nơi bán bún riêu có đuôi heo ăn kèm. Tại một đường Âu Cơ, phường Hòa Bình, có một quán ăn thu hút thực khách vì phục vụ xuyên đêm với tô...

Bùng nổ vị giác với mực xào cay Hàn Quốc

26/09/20250

(SGTT) - Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, nhiều người nghĩ ngay đến kim chi, canh rong biển hay các món lẩu cay nồng. Thế nhưng, trong các món xào của xứ sở kim chi, mực xào cay Hàn Quốc (Ojingeo Bokkeum) lại có chỗ đứng riêng, nhờ sự...

Nui xào gà phô mai: món ngon cho bữa trưa đủ chất

25/09/20250

(SGTT) - Nếu đã quen với nui xào rau củ hay nui xào hải sản, thực khách có thể thử đổi vị với nui xào gà phô mai – sự kết hợp giữa vị béo ngậy của phô mai và độ ngọt mềm của thịt gà. Món ăn không...

Khám phá ẩm thực Đà Nẵng qua góc nhìn bếp trưởng Pháp

24/09/20250

(SGTT) - Đà Nẵng được biết đến như một thành phố biển trẻ trung, vừa là trung tâm du lịch miền Trung vừa là điểm đến ẩm thực mới nổi. Đầu bếp người Pháp Olivier Corti, đồng sở hữu nhà hàng Le Comptoir (Đà Nẵng), đã chia sẻ những...

‘Giải phẫu’ phần cơ khỏe nhất trong mỗi con bò

24/09/20250

(SGTT) - Trong các phần thịt bò, bắp (shank) được xem là nhóm cơ hoạt động nhiều. Chính đặc điểm này khiến thịt bắp bò săn chắc, nhiều gân, ít mỡ nhưng lại giàu collagen và dinh dưỡng, trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt. ...

An Giang sắp tổ chức ngày hội Du lịch – Ẩm thực tại phường Rạch Giá

24/09/20250

(SGTT) - Ngày hội Du lịch - Ẩm thực kết hợp Hội chợ Xúc tiến Thương mại và Sản phẩm OCOP - Rạch Giá, An Giang năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 27-9 đến 5-10-2025 tại Quảng trường Trần Quang Khải, phường Rạch Giá, tỉnh An Giang. Du...