Thứ tư, Tháng ba 19, 2025

Bữa trưa lành mạnh với salad hải sản khoai môn chiên giòn

(SGTT) – Từ thực phẩm khoai môn và sự đa dạng của một số loài hải sản, đầu bếp đã kết hợp chúng, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon - salad hải sản khoai môn chiên giòn.

Vào mỗi thứ Ba hằng tuần, Trưa nay ăn gì lại giới thiệu một món salad theo phong vị ẩm thực lành mạnh, có sự tăng cường các loại rau củ và cả thực phẩm mang lại chất đạm cho cơ thể. Theo đó, món salad hải sản khoai môn chiên giòn đáp ứng nhu cầu này.

Cấu trúc món ăn hôm nay gồm thịt một số loại hải sản, rau củ và nước sốt. Các nguyên liệu bổ trợ cho nhau, tạo nên món ăn hài hòa cả vị và sắc. Về hải sản, tùy vào người nội trợ hay đầu bếp mà có một số lựa chọn như nhóm cá (cá hồi, cá ngừ, cá trích...); tôm (sú, thẻ, bạc, tôm càng); nhóm ốc (nghêu, vẹm, sò điệp...) hoặc thịt cua, ghẹ.

Mỗi loại hải sản có cách sơ chế riêng nhưng tựu chung lại chúng thường được tách bỏ vỏ, chỉ giữ lại phần thịt. Một số loại hải sản cần luộc, hấp hoặc áp chảo qua đế thành phẩm món ăn dậy vị hơn.

Đến phần rau, củ cũng có một số tùy chọn như các loại xà lách, ớt chuông, cà chua bi, dưa leo, rau bina, măng tây, cà rốt, khoai tây... Chỉ cần lưu về đặc tính mặn, ngọt, chua của rau củ mà lựa chọn sao cho hài hòa hương vị.

Cuối cùng là phần sốt nhằm kết nối gia vị thực phẩm lại với nhau. Theo đó, đơn giản nhất có dầu giấm, sốt mayonnaise; cầu kỳ hơn có sốt tiêu đen, sốt chanh dây, sốt kem bơ sữa... Khi mọi thứ đã sẵn sàng, người nấu chỉ mất vài phút trộn mọi thứ trong tô là đã có thành phẩm món ăn đẹp mắt, thơm ngon.

Để thêm phần no bụng, mọi người có thể gọi thêm bánh mì bơ tỏi ăn kèm, cùng một ly sinh tố, nước ép giải khát là xong bữa trưa lành mạnh.

Theo monanngon, amthuclanhmanh, shopeefood

Gia Hân

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Cùng chủ đề

Quen mà lạ món salad bò sốt xí muội

0
(SGTT) – Từng miếng thịt bò thanh ngọt kết hợp cùng rau củ trộn salad tươi mát, tất cả được áo đều lớp sốt...

Chua chua, ngọt ngọt món salad tôm xoài sốt sữa chua

0
(SGTT) – Kết hợp vị béo chua của sữa chua, xoài cùng vị thanh ngọt của thịt tôm, đầu bếp chế biến thành món...

Salad khoai tây cá hồi cho bữa trưa dinh dưỡng

0
(SGTT) – Vào mỗi thứ Ba hằng tuần, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu các món ăn theo xu hướng ẩm thực lành...

Bữa trưa dinh dưỡng với salad cần tây

0
(SGTT) – Cần tây là loại rau có hương vị thơm ngon đặc trưng, thường được đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn,...

Bữa trưa dinh dưỡng với salad chả cá

0
(SGTT) – Chả cá là món ăn bắt vị, “góp mặt” trong nhiều thực đơn cơm trưa văn phòng, từ món nước cho đến...

Bữa trưa sau tết lành mạnh với salad khô bò

0
(SGTT) – Khô bò là thực phẩm chế biến sẵn, thường có trong dịp Tết. Hôm nay, khô bò được kết hợp cùng một...

Kết nối