Hiện nay, một số người đang mưu sinh bằng việc hái rau muống nước mọc hoang dã ở các ao hồ, sông rạch tại TPHCM. Để hái được rau, những người làm nghề này phải ngâm mình dưới nước cả ngày.
Hằng ngày, họ đi khắp nơi ở khu vực ngoại thành để tìm kiếm rau muống. Họ chia thành từng nhóm nhỏ, mỗi nhóm độ mươi người. Ngày nào may mắn tìm được nơi có rau, mỗi người có thể kiếm được vài trăm ngàn đồng, nhưng cũng có ngày họ phải về tay không.
Hằng ngày, đội hái rau muống nước phải di chuyển khắp nơi để tìm nguồn rau. Một buổi hái tại khu đô thị mới Thủ Thiêm, quận 2, TPHCM.Để hái được rau, họ phải lội xuống ao, phải ngâm mình suốt ngày dưới nước.Niềm vui hiện rõ trên khuôn mặt của họ khi tìm được chỗ có nhiều rau để hái.Những người hái rau cho biết, rau muống sau khi được thương lái mua về sẽ bào nhỏ làm rau muống bào.Không phải loại rau muống nào cũng hái được vì có những loại ăn không được nên thương lái không mua. Người ta chỉ lấy những cọng rau có màu xanh.Nhưng cũng có người nhặt lá, rửa sạch ngay tại chỗ hái rồi mới chở về.Ngày nào “trúng mánh”, mỗi người có thể kiếm được 200.000-300.000 đồng, nhưng cũng có ngày phải về không. Anh Dũng, quê ở Bạc Liêu, làm nghề hái rau muống cũng đươc hơn chục năm nay.Những chiếc xe chất rau cao quá đầu người được chở về nhà nhặt lá.