(SGTT) - Ở bài viết mới đăng tải trên tờ South China Morning Post (SCMP) của Hồng Kông (Trung Quốc), cây bút chuyên mảng ẩm thực Lisa Cam đã giới thiệu đến du khách những điểm ăn uống nổi bật ở Hồng Kông.
- Xu hướng ẩm thực Việt hai năm qua: Lúc nội thắng thế, lúc ngoại lên ngôi
- Những xu hướng ẩm thực hứa hẹn "lên ngôi" năm 2025
Theo tác giả, khi tiết trời tháng Ba vẫn còn mát mẻ, du khách đang du lịch ở Hồng Kông hãy sắp xếp thời gian khám phá ẩm thực quốc tế qua loạt nhà hàng được nhắc đến dưới đây. Đặc biệt, trong đó, có một nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Việt Nam với điểm nhấn bánh mì.
Path
Nằm ở trung tâm Tsim Sha Tsui (Tiêm Sa Chủy), Path là nhà hàng theo phong cách ẩm thực Trung Hoa hiện đại. Bếp trưởng Tony Mok đã ứng dụng những kỹ thuật chế biến phương Tây hiện đại vào các món ăn Quảng Đông truyền thống. Có thể kể đến như sò điệp tartare sốt XO, sườn bò hầm sốt tàu xì, bánh nướng croustade sốt dâu tây... Hầu hết, thực phẩm được đầu bếp tuyển chọn theo mùa để mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Bánh Mì Nếm
Như tên gọi, nhà hàng Bánh Mì Nếm chuyên phục vụ các món bánh mì với thành phần nguyên liệu biến tấu đặc sắc. Có thể kể đến như bánh mì baguette nhỏ với nhân gồm thịt ba chỉ heo kho nước dừa và dưa chua tự làm; bánh mì nấm thập cẩm và đậu hũ kho cho người ăn chay; bánh sandwich chả giò chiên hoặc nhân thịt cánh gà chiên sả... Năm 2024, nhà hàng được cẩm nang ẩm thực Michelin gợi ý là điểm đến ẩm thực du khách nên thử khi tới Hồng Kông.
Fat J Char Siu
Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa là phải nhắc đến hai món ăn trứ danh: thịt xá xíu và thịt ba chỉ heo quay giòn tan. Nếu yêu thích hai món ăn này, du khách có thể ghé thăm nhà hàng Fat J Char Siu, chuyên phục vụ món này, dùng kèm cơm trứng đặc trưng. Ngoài ra, quán còn một số món khác nổi bật như gà sốt xì dầu Mao Tai hay xúc xích gan ngỗng.
Yaowarat
Trong chuyến hành trình du lịch ở Hồng Kông, nếu du khách nhớ vị ẩm thực Thái Lan có thể ghé thăm nhà hàng Yaowarat. Nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Thái Lan truyền thống với một số món như bò xiên nướng, cà ri má heo, gà hat yai hay cơm chiên hải sản. Một số thức uống cocktail đặc trưng như Thai Collins, Kafffir Me phù hợp khi sử dụng chung với món ăn mang vị cay.
Spice Bazaar
Spice Bazaar, một nhà hàng Ấn Độ hiện đại, vừa mới khai trương tại tầng 4 của tòa nhà ở Prat Avenue, Tsim Sha Tsui. Bếp trưởng Balram Yadav có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề. Nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống Ấn Độ với phong cách hiện đại, chẳng hạn như cơm thập cẩm thịt cừu Hyderabadi; các món khai vị lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố như samosa Irani và gà Hyderabadi.
La Rambla by Catalunya
Nhà hàng La Rambla by Catalunya chuyên phục vụ các món ăn truyền thống của quốc gia Tây Ban Nha. Bếp trưởng điều hành Rafa Gil và cộng sự luôn nấu hỗn hợp các món ăn cổ điển và sáng tạo mới trong không gian mới mẻ. Nổi tiếng với phong cách ẩm thực Tây Ban Nha hiện đại, nhà hàng phục vụ các món ăn như bánh mì kẹp tôm hùm bơ, heo sữa Segovian, bánh mì nướng bơ cá cơm và bít tết Rubia Gallega T-bone ủ khô.
Buffee
Nếu bạn chỉ thích ngồi uống cà phê, nhâm nhi mẩu bánh ngắm đường phố Hồng Kông thì quán cà phê Buffee là điểm không nên bỏ qua. Các món bánh tại đây được lấy từ tiệm bánh ngọt nổi tiếng Ly Bakery, có thể kể đến như bánh bánh cruffin, bánh Danish pistachio mochi và bánh tart sô cô la. Việc còn lại của bạn chỉ là lựa chọn một ly cà phê pour-over nguyên chất hay matcha latte.
Theo SCMP
